Какое сливочное масло лучше выбирать в магазине: 72,5 или 82,5 % жирности

Какое сливочное масло лучше выбирать в магазине: 72,5 или 82,5 % жирности

Многие люди убеждены, что сливочное масло с жирностью 72,5 % является некачественным, и опасаются его покупать.

И эти опасения небезосновательны. 

Объясняем, почему лучше покупать масло с жирностью 82,5 %. 

Какое сливочное масло лучше покупать 

По жирности сливочное масло делится на традиционное (82,5 %), любительское (80 %), крестьянское (72,5 %) и бутербродное (60-65 %). Чем меньше процент жирности, тем больше в продукте сыворотки.

Лучшим считается традиционное масло (82,5 %), сыворотки в нем только 16 %.

Крестьянское масло (72,5 %) не является вредным, однако именно его часто подделывают.

Если не уверены в производителе, лучше выбрать масло с жирностью 82,5 %.