​Самое нужное, что стоит знать про микрозелень сельдерея

Самое нужное, что стоит знать про микрозелень сельдерея

Семена сельдерея применяют для выращивания ценной диетической микрозелени, которая обладает омолаживающими, общеукрепляющими и тонизирующими свойствами.

Молодые ростки сельдерея имеют яркие светло-зелёные листья и белые стебельки. Они обладают солёно-сладким вкусом и тонким ароматом, как у взрослого растения. В кулинарии ими украшают супы и соусы, салаты и закуски. Они прекрасно сочетаются как с мясными, так и рыбными блюдами.

Микрозелень этого растения повышает сопротивляемость организма к инфекциям и повышает иммунитет. Укрепляет нервную систему, замедляет процессы старения и способствует снижению веса. Улучшает кровообращение и нормализует кровяное давление. Повышает потенцию у мужчин.

Пророщенные семена сельдерея содержат большое количество питательных веществ. Они богаты витаминами (бета-каротин, А, Е, С, К, В2, РР, В6, В9), макро- и микроэлементами (натрий, калий, кальций, фосфор, магний, цинк). Кроме того, в них содержатся эфирные масла, антиоксиданты, флавоноиды и клетчатка.