​Что делать, если праздник закончился, а "Оливье" остался

Что делать, если праздник закончился, а "Оливье" остался

Диетологи в преддверии новогодних пиршеств дали очень полезный совет. Причем совет полезен как для здоровья, так и для кошелька.

Не нужно готовить горы снеди, чтобы потом не пришлось все это доедать, с оговоркой – «а то испортится». Все это чревато осложнениями со здоровьем и лишним весом. Вот несколько советов на тот случай, если после Нового года останутся излишки салата «Оливье». 

Первый вариант 

Можно все это дело переложить в форму для выпечки и сверху посыпать тертым сыром.

Затем разогрейте духовку до 200 градусов и убирайте в нее салат.

Через 15 минут вы получите вполне сносную запеканку с овощами, мясом и яйцом.

Второй вариант 

Если вдруг у хозяйки 1 или 2 января появится желание повозиться с тестом, то можно сделать что-то похожее на пиццу. Просто раскатайте тесто, а в качестве начинки используйте остатки салата. 

Очень важный момент 

Не забывайте, что эксперты по здоровому питанию называют салаты продуктом скоропортящимся. Даже в холодильнике их срок хранения ограничен 18 часами максимум. Ровно столько могут простоять овощные салаты (винегрет и пр.), но только не заправленные и при температуре не выше 6 градусов тепла. Столько же проживут салаты из сырых овощей (фруктов), с мясом, птицей, копченостями. Те же салаты, но после заправки хранятся в холодильнике не более 12 часов. Столько же простоят салаты с морепродуктами. Но если в блюде есть консервированные продукты (например, горошек) или яйца, как в случае с «Оливье», то съесть такой салат рекомендуется в течение 6 часов