​Самое нужное, что стоит знать про микрозелень капусты савойской

Самое нужное, что стоит знать про микрозелень капусты савойской

Из семян капусты савойской прорастает вкусная питательная микрозелень, обладающая общеукрепляющими, антиоксидантными, очищающими, противораковыми и другими полезными свойствами.

Микрозелень этой капусты имеет нежные сердцевидные листочки и стебли светло-зелёного оттенка. Она обладает мягким, слегка сладковатым вкусом и нейтральным ароматом. Её используют как на пикантный гарнир, так и для украшения мяса и овощей, приготовленных на гриле. Она служит дополнением для сэндвичей и запеканок, салатов и супов, спринг-роллов и других блюд.

Хрустящие ростки, выращенные из этих семян, укрепляют иммунную систему и замедляют процессы старения. Предупреждают повышение кровяного давления, нормализуют обмен веществ и улучшают состав крови. Они восстанавливают нервную систему, помогают людям с избыточным весом. Защищают организм от воздействия канцерогенов и уменьшают воспаления.

Пророщенная савойская капуста отличается богатым питательным составом. Она содержит аскорбиновую кислоту, витамины А, Е, РР, В1, В2, В3, В6 и много кальция, фосфора, железа, магния и калия. Кроме того, она богата такими ценными веществами, как пектины, фитонциды, хлорофилл, горчичные масла и спирт маннит (сахарозаменитель при диабете).