Самое нужное, что стоит знать про микрозелень дайкона (японской или китайской редьки)

Самое нужное, что стоит знать про микрозелень дайкона (японской или китайской редьки)

Из семян дайкона (японской или китайской редьки) прорастает пикантная микрозелень, которая обладает общеукрепляющими, бактерицидными, восстанавливающими свойствами.

У микрозелени дайкона округлые тёмно-зеленые листья с белыми стебельками. Нежные, но довольно жгучие и хрустящие, напоминающие вкус молодого редиса. Хорошо сочетаются с салатами, супами, суши, бутербродами, яичными и мясными блюдами.

Молодые ростки дайкона способствуют снижению веса благодаря высокому содержанию пищевых волокон и ферментов. Поддерживаают иммунитет, работу сердца, сосуды и пищеварительную систему. Помогают выводить слизь, токсины, вирусы и бактерии. Поддерживают здоровье кожи и волос.

Пророщенные семена дайкона насыщены макро- микроэлементами: кальцием, калием, селеном, фосфором, железом, магнием, цинком, марганцем, медью. Содержат ретинол, альфа-Токоферола ацетат, тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, витамины PP, В3, В6, аскорбиновую кислоту.