Как правильно заваривать шиповник

Как правильно заваривать шиповник

Чай с шиповником — один из самых полезных и вкусных напитков. Можно готовить отвары, настои с этими плодами. Удобнее всего использовать сушеные ягоды для заваривания, но и свежие для этого подходят.Перед завариванием шиповник нужно подготовить. 

следует тщательно промыть в сите под проточной водой. Чистые ягоды можно измельчить ножом для более быстрого заваривания. Шиповник порубить ножом, либо измельчить в блендере.

Напиток из измельченных ягод нужно процедить перед употреблением, так как внутри шиповника есть колючие ворсинки. Для их полного удаления лучше процедить настой несколько раз.

Есть 2 основных способа заваривания ягод — в термосе и на плите. Лучше использовать термос объемом не более 2 л. Емкость следует заполнить целыми ягодами на 20−30%, либо положить 3−4 ст. л. измельченного шиповника. Ягоды нужно залить горячей водой, но не кипятком. Закрыть термос и дать ягодам настояться 3−8 часов.

Для заваривания на плите следует положить ягоды в кастрюлю и залить теплой водой. Можно брать 2 ст. л. плодов на 500 мл воды. Ягоды нужно томить на минимальном огне 30 минут. Полученный отвар следует остудить, процедить, и можно пить