Как избавиться от ржавчины чугунной сковородки

Как избавиться от ржавчины чугунной сковородки

Кажется, что любимая чугунная сковорода безвозвратно испорчена рыжим налетом? Не спешите ее выбрасывать: простой кухонный метод способен творить чудеса восстановления.

Обычные картофель и соль могут стать спасением для поврежденной поверхности. Этот доступный способ эффективно удаляет следы коррозии.

Принцип действия основан на естественных абразивных и химических свойствах компонентов. Крупная соль работает как деликатный скраб, а картофель содержит кислоты, растворяющие окислы.

Разрежьте сырую картофелину пополам, обильно посыпьте срез крупной солью. Этим нехитрым инструментом начинайте энергично натирать проблемные участки сковороды.
Ржавчина постепенно будет отходить под воздействием трения и реакции. Картофельный сок, смешиваясь с солью, образует активную очищающую пасту. Продолжайте процесс, пока поверхность не станет чистой и гладкой. Меняйте картофельные половинки и добавляйте соль по мере загрязнения или растворения. После удаления всей ржи тщательно промойте сковороду горячей водой с небольшим количеством мягкого средства. Важно полностью смыть остатки картофельного крахмала и соли. Тщательно высушите чугун полотенцем или на слабом огне конфорки. Малейшая влага спровоцирует моментальное появление новой коррозии. Теперь необходимо заново создать защитный слой. Нагрейте чистую сухую сковороду на плите и нанесите тонкий слой растительного масла.

Прогревайте посуду, пока масло не перестанет дымить и не образует темную пленку. Этот процесс, известный как прокаливание, формирует основу антипригарных свойств.
Дайте сковороде полностью остыть после прокаливания перед следующим использованием или хранением. Повторяйте процедуру с маслом несколько раз для лучшего результата. Восстановленная сковорода снова готова к эксплуатации при правильном уходе. Регулярное прокаливание и бережная сушка после мытья сохранят ее свойства надолго.