​Портулак огородный: от сорняка до деликатеса

Портулак огородный: от сорняка до деликатеса

Что скрывается за неприметным растением.

Портулак огородный, известный также как «жирная трава», часто воспринимается как обычный сорняк. Однако это удивительное растение способно не только украсить ваш огород, но и обогатить рацион ценными питательными веществами.

Уникальные свойства портулака.

Жирные кислоты омега-3 делают портулак настоящим сокровищем. В 100 граммах свежих листьев содержится впечатляющие 400 мг альфа-линоленовой кислоты — это в 15 раз больше, чем в обычном салате

Важные рекомендации

При употреблении портулака соблюдайте умеренность. Несмотря на всю пользу, избыток может негативно сказаться на организме. Вводите растение в рацион постепенно, начиная с небольших порций.

Портулак — это удивительное растение, которое сочетает в себе простоту выращивания и исключительную питательную ценность. Попробуйте включить его в свой рацион и оцените все его преимущества