Новые комментарии

Боже мой! Какой пронзительный пост. По нему можно ...
Мне достаточно 3-4 картофелин и всё руки и ногти ч...
Добра и радости каждый день!
Не память это, а злопамятство. Просто отпустите, и...
Правильнее будет, наверное, не «помечено» — а «под...
У  меня очень хороший сон сейчас. Засыпаю мгновенн...
Как точно  помечено !
Просто отпустите, не думайте о предмете, обидевшем...
Очень хочу простить, но имею память, как быть с эт...
Долгой жизни вам и здоровья.
БэлаЧто нужно для идеального сна 19 часов назад
И вы считаете, что у вас идеальный сон? Вам слишко...
Надо заботиться о ребёнке, если родили. А то дети ...
АлександраЗаконы Вселенной, которые точно работают 20 часов назад
Звучит заманчиво, многообещающе, что-то типа «и по...
tatjanaЧто нужно для идеального сна 21 час назад
esli  problema sna,to,vse eto -0
Нет, Бэла, молодость не при чем! Проверено на собс...
«Если ваша душа заполнена ненавистью, любовь не мо...
1. Закон пустоты. Если вам нужны новые ботинки, вы...
Такие люди дают стимул к жизни. Я восхищаюсь этой ...
Lilia4@list.ru​Как правильно хранить продукты 1 день назад
Спасибо.Вероятно Вы преподаете русский и летиратур...

Сочетаем специи правильно


Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока:корица, кардамон, шафран.

Сочетаем специи правильно
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
107
Совет работает
Плохой совет
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!