Новые комментарии

Сколько можно писать об этом! Как будто открывают ...
а вы знаете, что в Европе  пенсия зависит от пенси...
не понимаю, как из-за того, что на кухне освобожда...
Назовите добрые российские фильмы. Проблема не в «...
А сколько кофе и сколько соли? Кофе заварной или р...
КонстантинНатуральные средства для мытья волос 8 часов назад
Всегда рад! Благодарю!
Спасибо за существенное дополнение про золу!
Константин​4 главные причины генетической нищеты 9 часов назад
А вы уверены что хотя бы 10 % европейских пенсионе...
Константин​4 главные причины генетической нищеты 9 часов назад
Ужасающая нищета в голове у афтора, наводящая ужас...
Согласна. Сама в детстве и молодости очень бедно ж...
Да, может. Жертвы рыдают, остальные вытаскивают се...
Можно из жертвы стать нормальным человеком, вижущи...
Светлана​4 главные причины генетической нищеты 11 часов назад
Согласна с автором, особенно части 1 и 2 — Ментали...
Чистота в доме, это тоже состояние души… Когда в д...
Здравствуйте.Мне очень нравится читать ваши статьи...
В тексте забыли пленку на проблемные места намотат...
Не всё так. Сколько богатых людей выбились из бедн...
"… Стакан древесной золы разбавить водой до к...
А сколько кофе? Растворимый можно или только зерно...

Нужные маленькие хитрости на кухне.


Омлеты лучше готовить на молоке наполовину разбавленном газированной водой. Так омлеты получаются пышнее и лучше поднимаются.

Горчица надолго сохранит свою свежесть, если добавить в нее немного молока и щепотку соли.

Картофельное пюре может стать пикантным гарниром если приготовить его по новому: отварить картофель, и нарезать 2 яблока которые сбрызнуть лимонным соком, затем потушить до мягкости в сливочном масле добавь в картофель молоко или сливки и яблоки.

Фрикадельки приобретают пикантный вкус, если в мясной фарш добавить немного мягкого творога и пару столовых ложек смеси рубленых трав.

Сочность котлетам придает - слегка обжаренный припущенный лук, а в фарш добавлять перед замешиванием замороженный и натертый на терке маргарин или масло.

Печенка останется мягкой, если перед жареньем ее посыпать сахаром.
Печенка будет сочной, если ее заранее НЕ солить.

Соус для жаркого приобретет необычный, изысканный вкус, если его приправить двумя щепотками растворимого кофе.

Можно придать запеченной курице или индейке экзотический вкус ,если положить в область шейки кусочек манго.

Свинина, смазанная медом, запекаясь, приобретет блестящую хрустящую корочку.

Бульон приобретет красивый золотистый оттенок, если добавить в него молотого шафрана или куркумы.

Авокадо должен быть зрелым. Если плод несколько жестковат, положите его в банку с мукой и поставьте в теплое место на кухне. Так он дозреет за 2 дня.

Рис получится более вкусным, если в него при варке добавить сок половины грейпфрута.

Если при варке цветной капусты на литр воды добавить 50 мл молока или кусочек сахара, то цветная капуста сохранит нежный аромат, молочную прозрачность и пикантность вкуса.

Мясо будет мягче и сочнее, если перед приготовлением мясо смазать горчицей или замочить в молоке.
Чтобы мясо получалось с поджаристой корочкой, посыпьте мясо сахарной пудрой.

Нужные маленькие хитрости на кухне.
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
350
Совет работает
1
Плохой совет
RSS
Загрузка...
Людмила
00
2015-10-20 10:18:48
Все советы для нездорового питания.Маргарин,соль,сахар,растворимый кофе и хрустящая корочка...
Вика
00
2015-10-20 13:17:52
В суп добавляю сухую,чистую,большими кусочками, высохшую шелуху от репчатого лука- тоже дает прекрасный цвет.
Gost'
00
2015-10-20 16:29:55
Ljudmile - Dushat' tozhe vredno, vezde mikrobu
Татьяна
00
2015-10-21 10:25:49
Можно и не добавлять масло в котлеты - достаточно добавить белую булку, замоченную в молоке. вполне достаточно. Слишком жирно тоже не айс, у некоторых бывает изжога от этого. А для сочности котлеты (и чтобы не развалились) просто кладут на раскаленную сковороду и обжаривают на сильном огне с двух сторон. Дальше можно доводить на медленном огне.
Любовь
00
2015-10-21 11:13:14
Печень (любая) будет мягкой, если к ней добавить сырое яйцо, перемешать, оставить на 1,5- 2 часа. И, самое главное, н е п е р е ж а р и в а т ь !!!
Римма
00
2015-10-21 13:07:38
Для пышности котлет в фарш можно добавить чуток свежей белокочанки,пропущенной через мясорубку.
Валентина
00
2015-10-21 15:44:26
Чтобы котлеты не разваливались при жарке, кроме булки с молоком нужно добавлять яйцо или несколько яиц, зависит от кол-ва фарша.
аксана ВалентинаВ ответ на
00
2016-11-30 17:36:39
Чтобы котлеты не разваливались при жарке, кроме булки с молоком нужно добавлять яйцо или несколько яиц, зависит от кол-ва фарша.
ни молоко, ни яйцо, белок этих продутов сворачивается.а потом эти котлетки можно назвать полукотлетки, выбейте фарш хорошо и ни каких яиц, а молоко заварилось и забрало весь сок, оно состоит из воды и белка.