Новые комментарии

Елена Кон.​Преимущества аудиокниг 20 минут назад
Так хорошо слушать какую-нибудь Донцову — послушал...
Елена Кон.Отличные позы для фотографий лёжа 27 минут назад
Аналогично
Елена Кон.​Психологические причины лишнего веса 28 минут назад
Полненькие, но не жирные! Те, у которых вес = рост...
Таким образом оправдывается всё, что происходит и ...
А к трихологу обращаться не пробовали?..
«Бойцовский клуб» аж в трёх списках засветился...
ВАЖНО НЕ просто иметь-под рукой комплекс упражнени...
автор не ссылки делал а приводил свои выводы и зак...
Автор просто делал ссылки на источники и приводил ...
статья не понравилась все намешали и библию и сове...
А отечественные фильмы для такого списка негожи?
ПОСЛЕ РОДОВ У МЕНЯ СЫПАЛИСЬ ВОЛОСЫ ТАК, ЧТО ТРЯХНУ...
Полненькие женщины мужчинам нравятся не меньше худ...
антонина​Естественное пломбирование зубов 3 часа назад
ЗНАЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ДЕЛАЛА КОГДА ЗУБ БОЛЕЛ, ТОЛЬКО З...
такие позы только для фото в своем альбоме. А в се...
Вика​Преимущества аудиокниг 4 часа назад
я сторонник обычных книг. Аудио хуже запоминается....
спасибо за совет!
Если бы это было так просто, то лысых не было бы, ...
Весь секрет: молодые лица + эффект фотошопа.

​Как выбрать вкусный кетчуп без «химии»

Кетчуп, он же томатный соус, — один из самых популярных соусов в нашей стране. Лучше всего, конечно, готовить кетчуп самостоятельно, а если и покупать, то качественный. «Вычислить» достойный поможет этикетка: соус, в составе которого присутствуют искусственные добавки — консерванты, красители и загустители, лучше оставить на полке в магазине.

Состав

Идеальный состав продукта, который может претендовать на государственный знак качества, это вода, паста томатная, сахар, уксус, соль поваренная, по желанию производители добавляют также экстракты трав и специй, например, корицы, перца, гвоздики.

Кроме того, нужно обратить внимание на указанную на упаковке массовую долю растворимых сухих веществ — то есть всех ингредиентов, кроме воды. В высококачественном кетчупе массовая доля сухих веществ будет не менее 23%.

Крахмал

Не стоит покупать кетчуп, в составе которого присутствует крахмал — им заменяют часть концентрированных томатов, чтобы придать соусу необходимую консистенцию и повысить массовую долю сухих веществ. По степени «текучести» кетчупа можно судить о количестве крахмала. Чем его больше — тем гуще кетчуп. Использование крахмала при изготовлении кетчупа может потенциально указывать на то, что производитель добавил небольшое количество натуральной томатной пасты.

Консерванты

Мнение о том, что в производстве кетчупа без искусственных консервантов — бензойной и сорбиновой кислот не обойтись — ошибочно. На самом деле отказаться от консервантов можно, например, используя технологию стерилизации — она более дорогая, но срок продукции увеличивает также эффективно, но уже без лишней «химии».

​Как выбрать вкусный кетчуп без «химии»
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
87
Совет работает
Плохой совет
RSS
Загрузка...
Наталья
00
2016-12-18 02:51:07
А не лучше ли купить томатную пасту, добавить чеснок и перец.развести водой — будет прекрасный соус, и более здоровый. В покупных кетчупах много сахара и соли -это крайне вредно для суставов и при диабете, а читать мелкий шрифт в магазине на упаковке не представляется возможным — надо с лупой ходить постоянно!
Веселая Хантымансийка
00
2016-12-18 21:00:17
Кетчупы никогда не покупаю, а делаю сама из томатной пасты хорошего качества, развожу до нужной консистенции + сахар, соль по вкусу, на баночку 0,7 добавляю 2-3 столовые ложки грузинской аджики, 1 ч.л. соуса чили вьетнамского, хороший пучок зелени петрушки и укропа, головку рубленого чеснока, любые сухие приправы (смесь приправ делаю так же сама в старенькой кофемолке на основе молотых: листья лаврового листа, перец черный, душистый, семя укропа, и самые разные пряности и травки в разных любимых вариантах), при подаче на стол 25% сметаны.