Новые комментарии

НатальяСистема лицевого омоложения 6 часов назад
А помойму он просто поправился 
ИркаКак снять очки без лекарств 8 часов назад
Пила две зимы
Спасибо, попробую. Колено почти не сгибается, отёк...
ГостьяСистема лицевого омоложения 9 часов назад
А как он волосы отрастил на залысинах?
Спасибо!
Галина​Кухонный суперочиститель 10 часов назад
СПАСИБО
Спасибо за совет! Надо попробовать.
МайяЛучшие бытовые хитрости 11 часов назад
Sbetlana, говоря Вашими же словами, учите великий ...
ДосымСамые прожорливые бытовые приборы 12 часов назад
Статья о том, что нужно относиться к бытовым прибо...
сколько стоит
Вооот это я удачно попала!!! Целый «роман» прочита...
Галина​Чистая плита без усилий 16 часов назад
Рекомендую.Я давно этим рецептом пользуюсь.Мне оче...
Чай из луковой шелухи снимает судороги, и надолго....
Людмила Васильева​Волшебная добавка в кофе 18 часов назад
Я обычно добавляю в конце варки
Напишите, пожалуйста, как добавлять. Молотый сверх...
А витамины в процессе варки останутся какие-то? По...
безсмысленные и долгие  процессы. для всего этого ...
SbetlanaЛучшие бытовые хитрости 21 час назад
Да успокойтесь, Вы! Учите наш Великий Русский язык...
через 3 месяца — для профилактики (ну, это мне так...
моя соседка сверху, судя по всему, привязывает к н...

Тушим самую вкусную капусту: правила и подсказки

Тушеная капуста – вкусное, сытное, полезное и недорогое блюдо. В русской кухне его популярность не меркнет с годами. Несложное в приготовлении оно может служить отличным гарниром к рыбе или мясу. Справится тушеная капуста и с ролью основного блюда, если к ней добавить куриное филе/говяжью тушенку/фарш/колбасные изделия или копчености. Тушить можно и свежую, и квашеную капусту. Несмотря на то, что это блюдо считается незатейливым, в его приготовлении есть свои секреты и правила.

Первое, что нужно сделать, очистить капусту от верхних зеленых, рваных, грязных, жестких листьев. Затем разрезать вилок на четвертинки и нашинковать капусту соломкой, положить в кастрюлю, добавить масло, немного воды, накрыть крышкой и тушить до мягкости.

Время приготовления может быть различным. Молодая капуста тушится всего 10-15 минут, более «старая» и плотная – около 30 минут. Параллельно с этим процессом нужно на отдельной сковородке обжарить нарезанный репчатый лук, натертую на терке морковь и томатную пасту. Затем зажарку переложить в капусту, добавить в блюдо соль и черный молотый перец по вкусу. И потушить еще 5–7 минут. За пару минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень, чеснок, лавровый лист.

6 подсказок для идеальной капусты

• При желании в процессе тушения к капусте можно добавить помидоры, болгарский перец, фасоль, чернослив, грибы.

• Любители кисло-сладкого вкуса в конце приготовления могут добавить в капусту немного уксуса и сахара.

• Если для тушения использовать квашеную капусту, то ее нужно промыть холодной водой, чтобы убрать лишнюю кислоту.

• Как правило, для приготовления тушеной капусты достаточно вилка весом 1-1,5 кг. Если кажется, что нарезанной капусты слишком много, пугаться не стоит: во время тушения она даст сок, осядет и вдвое уменьшится в объеме.

• Густоту и своеобразный вкус тушеной капусте придаст столовая ложка муки, поджаренная на сухой сковороде до кремового цвета. Добавляют муку в блюдо примерно за 5 минут до готовности.

• Подавать тушеную капусту рекомендуется с отварным картофелем или картофельным пюре, гречневой или перловой кашей. Тушеную капусту можно также использовать в качестве начинки для вареников и пирожков.

А какие у вас есть хитрости для приготовления тушеной капусты? Какие добавки вы используете или как подаете?

Тушим самую вкусную капусту: правила и подсказки
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
362
Совет работает
1
Плохой совет
1
RSS
Загрузка...
irina
00
2017-01-11 06:22:35
В советское время, когда колбасавареная была колбасой, добавляла её в капусту и было очень вкусно.
ФАНИС irinaВ ответ на
00
2017-01-11 07:38:34
В советское время, когда колбасавареная была колбасой, добавляла её в капусту и было очень вкусно.
ТЕПЕРЬ ВРЕМЯ НАСТАЛО ЛОКТИ КУСАТЬ — СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНА ВСПОМИНАЕТЕ — В ТО ВРЕМЯ ЗА ТОРГОШАМИ КОНТРОЛЬ БЫЛ — А ТЕПЕРЬ НЕКОМУ КОНТРОЛИРОВАТЬ — ГЛАВА ГОСУДАРСТВА СПЕКУЛЯНТ И РЫНОК В РУКАХ СПЕКУЛЯНТА — ВОТ ТЕПЕРЬ ЖУЙТЕ ТАКУЮ КОЛБАСКУ — КОТОРАЯ КОЛБАСОЙ ТО НЕ ПАХНЕТ
Анета ФАНИСВ ответ на
00
2017-01-11 08:08:27
ТЕПЕРЬ ВРЕМЯ НАСТАЛО ЛОКТИ КУСАТЬ — СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНА ВСПОМИНАЕТЕ — В ТО ВРЕМЯ ЗА ТОРГОШАМИ КОНТРОЛЬ БЫЛ — А ТЕПЕРЬ НЕКОМУ КОНТРОЛИРОВАТЬ — ГЛАВА ГОСУДАРСТВА СПЕКУЛЯНТ И РЫНОК В РУКАХ СПЕКУЛЯНТА — ВОТ ТЕПЕРЬ ЖУЙТЕ ТАКУЮ КОЛБАСКУ — КОТОРАЯ КОЛБАСОЙ ТО НЕ ПАХНЕТ
К сожалению, Вы правы. Живу в Болгарии, и у нас положение подобное. Если хочеш хорошую колбасу, платить приходится очень дорого.
00
2017-01-11 10:20:02
К сожалению, Вы правы. Живу в Болгарии, и у нас положение подобное. Если хочеш хорошую колбасу, платить приходится очень дорого.
Анета, где бы Вы не жили картина везде одна.Нет сейчас колбасы, все продукты — это таблица Менделеева.
00
2017-01-11 11:51:55
Анета, где бы Вы не жили картина везде одна.Нет сейчас колбасы, все продукты — это таблица Менделеева.
Живу в Германии, из всех колбас австрийскую смело можно называть колбасой. У нас раньше ее иногда завозили в один русский магазин и она мгновенно разбиралась, присем полупали килограммами.Но магазин не выдержал конкуренции и закрылся. Сейчас есть два -три вида нарезки в вакуумной упаковке по 100-150 грамм в Кауфланде, покупаю там и когда едим, то действительно чувствуется, что едим колбасу, а не суррогат.
00
2017-01-11 12:05:44
Живу в Германии, из всех колбас австрийскую смело можно называть колбасой. У нас раньше ее иногда завозили в один русский магазин и она мгновенно разбиралась, присем полупали килограммами.Но магазин не выдержал конкуренции и закрылся. Сейчас есть два -три вида нарезки в вакуумной упаковке по 100-150 грамм в Кауфланде, покупаю там и когда едим, то действительно чувствуется, что едим колбасу, а не суррогат.
Кауфланд у нас есть, напишите название колбасы.
Кауфланд у нас есть, напишите название колбасы.
В Чехии можно спокойно есть все колбасы, которые дороже 130 крон/кг. Т.е спокойно есть можно все, но много мяса в тех, что стоят более 130 крон/кг.

Только количество соли в изделиях иногда превышает индивидуальный вкус.

В больших сетевых магазинах типа Лидл, Кауфланд, Глобус на развесе дают ппопробовать. Так что можно решить покупать или нет.

А для тех, кто любит тушеную капусту в сочетании со свежей и с копченостями, найдите через поисковик блюдо бигус. Не пожалеете.
00
2017-01-11 14:31:56
В Чехии можно спокойно есть все колбасы, которые дороже 130 крон/кг. Т.е спокойно есть можно все, но много мяса в тех, что стоят более 130 крон/кг.

Только количество соли в изделиях иногда превышает индивидуальный вкус.

В больших сетевых магазинах типа Лидл, Кауфланд, Глобус на развесе дают ппопробовать. Так что можно решить покупать или нет.

А для тех, кто любит тушеную капусту в сочетании со свежей и с копченостями, найдите через поисковик блюдо бигус. Не пожалеете.
А что у вас в Лидле есть развесная колбаса? У нас нет. В Испании в некоторых Лидлах были отделы колбас и мяса на развес, но это частники арендовали площадь Лидла, то есть к самому магазину это не имело никакого отношения, хотя находилось внутри.
00
2017-01-11 14:48:45
А что у вас в Лидле есть развесная колбаса? У нас нет. В Испании в некоторых Лидлах были отделы колбас и мяса на развес, но это частники арендовали площадь Лидла, то есть к самому магазину это не имело никакого отношения, хотя находилось внутри.
Я тоже в Лидле развесных отделов не встречала.
Я тоже в Лидле развесных отделов не встречала.
В Чехии тоже.
В Чехии можно спокойно есть все колбасы, которые дороже 130 крон/кг. Т.е спокойно есть можно все, но много мяса в тех, что стоят более 130 крон/кг.

Только количество соли в изделиях иногда превышает индивидуальный вкус.

В больших сетевых магазинах типа Лидл, Кауфланд, Глобус на развесе дают ппопробовать. Так что можно решить покупать или нет.

А для тех, кто любит тушеную капусту в сочетании со свежей и с копченостями, найдите через поисковик блюдо бигус. Не пожалеете.
Пардон дамы, в Лидле действительно нет развесных пультов. Минимально в двух магазинах я их видела, но это частные фирмы, которые арендуют место в Лидле и продают свою продукцию. Благодарю за подсказку.
00
2017-01-12 11:29:12
В Чехии можно спокойно есть все колбасы, которые дороже 130 крон/кг. Т.е спокойно есть можно все, но много мяса в тех, что стоят более 130 крон/кг.

Только количество соли в изделиях иногда превышает индивидуальный вкус.

В больших сетевых магазинах типа Лидл, Кауфланд, Глобус на развесе дают ппопробовать. Так что можно решить покупать или нет.

А для тех, кто любит тушеную капусту в сочетании со свежей и с копченостями, найдите через поисковик блюдо бигус. Не пожалеете.
Бигос- самое опасное блюдо на свете- мне после него скорую вызывали из-за сердечного приступа! ( Оказалось, правда, что что-то там давило на диафрагму, и т.д. и т.п. и вообще, надо меньше жрать)))). Но в случае с бигосом остановиться невозможно- а потом пьешь все, что течет(((
00
2017-01-12 12:23:02
Бигос- самое опасное блюдо на свете- мне после него скорую вызывали из-за сердечного приступа! ( Оказалось, правда, что что-то там давило на диафрагму, и т.д. и т.п. и вообще, надо меньше жрать)))). Но в случае с бигосом остановиться невозможно- а потом пьешь все, что течет(((
Самый смешной анекдот сегодняшнего дня :-D
00
2017-01-12 20:28:14
Бигос- самое опасное блюдо на свете- мне после него скорую вызывали из-за сердечного приступа! ( Оказалось, правда, что что-то там давило на диафрагму, и т.д. и т.п. и вообще, надо меньше жрать)))). Но в случае с бигосом остановиться невозможно- а потом пьешь все, что течет(((
)))))))))!!!
00
2017-01-11 18:52:06
Анета, где бы Вы не жили картина везде одна.Нет сейчас колбасы, все продукты — это таблица Менделеева.
У нас в Беларуси хорошая колбаса, очень вкусная и много в ней мяса. Но надо покупать от 3 долларов за кг. и дороже. Очень вкусный куриный сервелат «Ореховый» по 3,5 доллара, мясной «Ореховый тоже очень вкусный, но дороже, по 5 доларов. кг.
У нашего президента бзик такой — всё в продаже чтобы было натуральное.
00
2017-01-11 18:54:23
У нас в Беларуси хорошая колбаса, очень вкусная и много в ней мяса. Но надо покупать от 3 долларов за кг. и дороже. Очень вкусный куриный сервелат «Ореховый» по 3,5 доллара, мясной «Ореховый тоже очень вкусный, но дороже, по 5 доларов. кг.
У нашего президента бзик такой — всё в продаже чтобы было натуральное.
Хороший бзик!!!
00
2017-01-12 10:06:15
Хороший бзик!!!
+1000
ольга АнтонинаВ ответ на
00
2017-01-11 20:00:31
У нас в Беларуси хорошая колбаса, очень вкусная и много в ней мяса. Но надо покупать от 3 долларов за кг. и дороже. Очень вкусный куриный сервелат «Ореховый» по 3,5 доллара, мясной «Ореховый тоже очень вкусный, но дороже, по 5 доларов. кг.
У нашего президента бзик такой — всё в продаже чтобы было натуральное.
всем бы такого президента, да с таким бзиком, как у вас
00
2017-01-16 13:42:35
всем бы такого президента, да с таким бзиком, как у вас
Не надо за всех. Каждый за себя
МАRINA ФАНИСВ ответ на
00
2017-01-11 09:18:37
ТЕПЕРЬ ВРЕМЯ НАСТАЛО ЛОКТИ КУСАТЬ — СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНА ВСПОМИНАЕТЕ — В ТО ВРЕМЯ ЗА ТОРГОШАМИ КОНТРОЛЬ БЫЛ — А ТЕПЕРЬ НЕКОМУ КОНТРОЛИРОВАТЬ — ГЛАВА ГОСУДАРСТВА СПЕКУЛЯНТ И РЫНОК В РУКАХ СПЕКУЛЯНТА — ВОТ ТЕПЕРЬ ЖУЙТЕ ТАКУЮ КОЛБАСКУ — КОТОРАЯ КОЛБАСОЙ ТО НЕ ПАХНЕТ
Я готовлю капусту без добавления воды. Очень вкусно получается, если тушить свежую и квашеную капусту вместе. Люблю добавить под конец приготовления немного брусничного варенья. Или вместо....- ложечку- другую мёда. Поверьте и попробуйте. А вместо колбасы используйте банальные и дешёвые индюшачьи ножки. Получается(!).., ничего себе получается. Не пожалеете! И про колбасу. Хорошая колбаса не может быть дешёвой. Потому что готовится из хорошего и недешёвого мяса, с добавлением хороших специй и по достаточно сложной технологии. В советские времена такая колбаса тоже не была дешёвой. Да её и в продаже- то не было. Никогда не забуду, как в моём бюро на кульмане висело несколько списков: очередь на наборы с колбасой, с рыбой и ещё нечто, про что и думать не смели. Вдруг икру дадут? А торгашей контролировали точно такие же нечистые на руку люди, выходившие из торговых точек с полными сумками. Всё относительно. «Что пройдёт, то будет мило!» Всем хорошего дня!
00
2017-01-11 10:37:40
Я готовлю капусту без добавления воды. Очень вкусно получается, если тушить свежую и квашеную капусту вместе. Люблю добавить под конец приготовления немного брусничного варенья. Или вместо....- ложечку- другую мёда. Поверьте и попробуйте. А вместо колбасы используйте банальные и дешёвые индюшачьи ножки. Получается(!).., ничего себе получается. Не пожалеете! И про колбасу. Хорошая колбаса не может быть дешёвой. Потому что готовится из хорошего и недешёвого мяса, с добавлением хороших специй и по достаточно сложной технологии. В советские времена такая колбаса тоже не была дешёвой. Да её и в продаже- то не было. Никогда не забуду, как в моём бюро на кульмане висело несколько списков: очередь на наборы с колбасой, с рыбой и ещё нечто, про что и думать не смели. Вдруг икру дадут? А торгашей контролировали точно такие же нечистые на руку люди, выходившие из торговых точек с полными сумками. Всё относительно. «Что пройдёт, то будет мило!» Всем хорошего дня!
Марина, расскажите, пожалуйста, подробнее про солянку с квашеной и свежей капустой. В каком соотношении надо брать капусту? Слышала много хороших отзывов о таком блюде, но сама не делала.Еще мне говорили, что и цветную капусту можно добавлять, Вы не пробовали?
Спасибо за ответ.
00
2017-01-11 15:26:07
Марина, расскажите, пожалуйста, подробнее про солянку с квашеной и свежей капустой. В каком соотношении надо брать капусту? Слышала много хороших отзывов о таком блюде, но сама не делала.Еще мне говорили, что и цветную капусту можно добавлять, Вы не пробовали?
Спасибо за ответ.
Милая Татьяна! Я готовлю достаточно просто это блюдо. Обжариваю ножки на сковороде на большом огне до лёгкой корочки, чуть перчу, но не солю. Потом перекладываю в тяжёлую кастрюлю с притёртой крышкой и тушу на медленном огне с добавлением обжаренного лука и очень незначительного количества воды. Практически до мягкости ножек. Потом закладываю в кастрюлю примерно 1,5 килограмма квашеной капусты и небольшой кочан белой капусты. Теперь можно посолить, добавить варенье или мёд, очень хорошо ещё и полкило яблок. Причём яблоки лучше взять второсортные, не самые красивые и не самые дорогие, вырезать сердцевинку, а кожуру не снимать. Брусничное варенье можно заменить и клюквенным. И всё, тушите до готовности. Я люблю пряности, поэтому скажу, что здесь подойдёт и шафран, и куркума, и карри, сушёный гранат и барбарис. Но я понимаю, что такой набор специй есть не у всех. Поверьте, что и без этих специй получится очень вкусно. Ещё один момент! Когда ножки потушились, Вы можете их разделать, снять кожицу и т.д. Мне очень хочется, чтобы Вам понравилось. И да! Томатная паста — ни- ни!!! Всего Вам доброго.
Тамара МАRINAВ ответ на
00
2017-01-16 12:57:06
Милая Татьяна! Я готовлю достаточно просто это блюдо. Обжариваю ножки на сковороде на большом огне до лёгкой корочки, чуть перчу, но не солю. Потом перекладываю в тяжёлую кастрюлю с притёртой крышкой и тушу на медленном огне с добавлением обжаренного лука и очень незначительного количества воды. Практически до мягкости ножек. Потом закладываю в кастрюлю примерно 1,5 килограмма квашеной капусты и небольшой кочан белой капусты. Теперь можно посолить, добавить варенье или мёд, очень хорошо ещё и полкило яблок. Причём яблоки лучше взять второсортные, не самые красивые и не самые дорогие, вырезать сердцевинку, а кожуру не снимать. Брусничное варенье можно заменить и клюквенным. И всё, тушите до готовности. Я люблю пряности, поэтому скажу, что здесь подойдёт и шафран, и куркума, и карри, сушёный гранат и барбарис. Но я понимаю, что такой набор специй есть не у всех. Поверьте, что и без этих специй получится очень вкусно. Ещё один момент! Когда ножки потушились, Вы можете их разделать, снять кожицу и т.д. Мне очень хочется, чтобы Вам понравилось. И да! Томатная паста — ни- ни!!! Всего Вам доброго.
Очень большое СПАСИБО за рецепт
00
2017-01-11 14:40:48
Я готовлю капусту без добавления воды. Очень вкусно получается, если тушить свежую и квашеную капусту вместе. Люблю добавить под конец приготовления немного брусничного варенья. Или вместо....- ложечку- другую мёда. Поверьте и попробуйте. А вместо колбасы используйте банальные и дешёвые индюшачьи ножки. Получается(!).., ничего себе получается. Не пожалеете! И про колбасу. Хорошая колбаса не может быть дешёвой. Потому что готовится из хорошего и недешёвого мяса, с добавлением хороших специй и по достаточно сложной технологии. В советские времена такая колбаса тоже не была дешёвой. Да её и в продаже- то не было. Никогда не забуду, как в моём бюро на кульмане висело несколько списков: очередь на наборы с колбасой, с рыбой и ещё нечто, про что и думать не смели. Вдруг икру дадут? А торгашей контролировали точно такие же нечистые на руку люди, выходившие из торговых точек с полными сумками. Всё относительно. «Что пройдёт, то будет мило!» Всем хорошего дня!
Марина, а как Вы справляетесь с этими индюшачьими ножками? Я как-то купила, так замучилась вытаскивать эти твердые, не знаю как назвать, пластины внутри ножки.
0+1
2017-01-11 15:30:09
Марина, а как Вы справляетесь с этими индюшачьими ножками? Я как-то купила, так замучилась вытаскивать эти твердые, не знаю как назвать, пластины внутри ножки.
Мики, я сначала обжариваю ножки, а потом тушу их на очень медленном огне в тяжёлой и «толстенькой» кастрюле, добавив незначительное количество воды и обжаренный лук. Где- то через час ножки уже мягкие. Я снимаю кожу, и можно ножки вообще разделать на кусочки. Потом уже продолжаю тушить с добавлением капусты и всей сопровождающей её компании.
Галли МАRINAВ ответ на
00
2017-01-11 16:44:41
Мики, я сначала обжариваю ножки, а потом тушу их на очень медленном огне в тяжёлой и «толстенькой» кастрюле, добавив незначительное количество воды и обжаренный лук. Где- то через час ножки уже мягкие. Я снимаю кожу, и можно ножки вообще разделать на кусочки. Потом уже продолжаю тушить с добавлением капусты и всей сопровождающей её компании.
Мики! Для индюшачьих ножек очень хорошо подойдет тажин!)))))))
00
2017-01-11 19:03:22
Мики! Для индюшачьих ножек очень хорошо подойдет тажин!)))))))
Смейся, паяц, над разбитой любовью!.. Ничего, доберемся мы до этого тажина. Заяц трепаться не будет))))
Марина, а как Вы справляетесь с этими индюшачьими ножками? Я как-то купила, так замучилась вытаскивать эти твердые, не знаю как назвать, пластины внутри ножки.
У нас верхняя часть ноги индейки не скажу, что совсем дешево, но доступно. Покупаю только когда варю щи из кислой капусты. Кладу целиком, а когда сварилась — удаляю пластины«голенькие».
Лист ФАНИСВ ответ на
00
2017-01-11 10:19:24
ТЕПЕРЬ ВРЕМЯ НАСТАЛО ЛОКТИ КУСАТЬ — СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНА ВСПОМИНАЕТЕ — В ТО ВРЕМЯ ЗА ТОРГОШАМИ КОНТРОЛЬ БЫЛ — А ТЕПЕРЬ НЕКОМУ КОНТРОЛИРОВАТЬ — ГЛАВА ГОСУДАРСТВА СПЕКУЛЯНТ И РЫНОК В РУКАХ СПЕКУЛЯНТА — ВОТ ТЕПЕРЬ ЖУЙТЕ ТАКУЮ КОЛБАСКУ — КОТОРАЯ КОЛБАСОЙ ТО НЕ ПАХНЕТ
ФАНИС, не впадайте в маразм! Не в колбасе счастье. И сейчас её гораздо больше, чем в годы Вашей и моей молодости. На любой вкус, состав и кошелёк. И не кусайте локти, а купите лучше хорошей колбасы, если осталось ещё, чем жевать.
дербышева нина irinaВ ответ на
00
2017-01-13 18:34:12
В советское время, когда колбасавареная была колбасой, добавляла её в капусту и было очень вкусно.
Я добавляю в капусту для пирожков яйца.Нам нравится
Николь дербышева нинаВ ответ на
00
2017-01-13 19:17:10
Я добавляю в капусту для пирожков яйца.Нам нравится
Для пирожков. нашинковать капусту, отварить почти до готовности. Откапать и отжать. На сковороду масло, капусту и обжарить совсем чуть — чуть. Можно добавить обжаренную морковь + обязательно отварные яйца. Вкуснота!
пересмешник1
00
2017-01-11 10:16:22
Со свиными ребрышками или мясистым подчеревком хорошо.
Николь пересмешник1В ответ на
00
2017-01-11 10:23:25
Со свиными ребрышками или мясистым подчеревком хорошо.
Я делаю тушеную капусту всегда с мясом(мужчин кормить надо), у меня это полноценное второе блюдо. А свиные ребрышки специально собираю для солянки.В холодильнике специальный пакет«Солянка».
ГАЛИНА пересмешник1В ответ на
00
2017-01-11 10:25:28
Со свиными ребрышками или мясистым подчеревком хорошо.
ТОЖЕ НРАВИТСЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА, ХОТЬ СВЕЖАЯ.ХОТЬ С ДОБАВЛЕНИЕМ КВАШЕНОЙ, НО Я ВСЕГДА ДОБАВЛЯЮ СМЕТАНУ И В КОНЦЕ ТУШЕНИЯ ЧЕСНОЧЕК, ОЧЕНЬ ВКУСНО, ЕСЛИ НЕТ СМЕТАНЫ, ДОБАВЛЯЮ МОЛОЧКО, ПОПРОБУЙТЕ!
Валентина ГАЛИНАВ ответ на
00
2017-01-13 14:29:44
ТОЖЕ НРАВИТСЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА, ХОТЬ СВЕЖАЯ.ХОТЬ С ДОБАВЛЕНИЕМ КВАШЕНОЙ, НО Я ВСЕГДА ДОБАВЛЯЮ СМЕТАНУ И В КОНЦЕ ТУШЕНИЯ ЧЕСНОЧЕК, ОЧЕНЬ ВКУСНО, ЕСЛИ НЕТ СМЕТАНЫ, ДОБАВЛЯЮ МОЛОЧКО, ПОПРОБУЙТЕ!
Совершенно согласна! Молоко как ничто другое подходит для тушения капусты. Убирает полностью запах капусты и придает приятную мягкость к аромату и может даже сладость ;)
Мики ВалентинаВ ответ на
00
2017-01-13 19:09:04
Совершенно согласна! Молоко как ничто другое подходит для тушения капусты. Убирает полностью запах капусты и придает приятную мягкость к аромату и может даже сладость ;)
А с квашеной капустой молоко не сворачивается?
Лист
0+1
2017-01-11 10:24:09
Лучше копченостей с тушёной капустой не сочетается больше ничего. Банальные подкопчённые сосиски, порезанные вдоль и поперёк придадут тушёной капусте неповторимый вкус. А если у вас завалялись после праздничного стола разные обрезки колбасы, мяса, курицы — у вас получится великолепная солянка с капустой. И главное — не жалейте моркови и жареного лука.
Антонина ЛистВ ответ на
00
2017-01-11 18:58:08
Лучше копченостей с тушёной капустой не сочетается больше ничего. Банальные подкопчённые сосиски, порезанные вдоль и поперёк придадут тушёной капусте неповторимый вкус. А если у вас завалялись после праздничного стола разные обрезки колбасы, мяса, курицы — у вас получится великолепная солянка с капустой. И главное — не жалейте моркови и жареного лука.
Кстати, если пожарить квашёную капусту, то можно фаршировать пирожки, положив вних эту капусту и восьмую часть подкопченой сосиски, т.е. разрезанную пополам а потом ещё и вдоль на 4 части. Ну очень вкусно.
Маргарита
00
2017-01-11 13:44:59
Свежую капусту рублю, солю, обминаю её руками хорошо и ставлю «отдохнуть». Спустя какое-то время капуста даст сок. Где-то через час наливаю в казан постное масло, хорошо обмазываю всё дно и стенки казана им, ставлю на огонь. Когда казан нагрелся, добавляю капусту, стараясь, чтоб сока попало меньше (он ещё выделится в процессе тушения) и убавляю огонь. Рублю мелко большой пучок укропа, если они маленькие, то два-три, добавляю их к капусте и тушу всё вместе до готовности. В конце можно поперчить, кто любит, добавить фенхель или тмин. Капуста получается оооочень вкусной. )) Приятного аппетита.
Галли МаргаритаВ ответ на
00
2017-01-11 14:38:37
Свежую капусту рублю, солю, обминаю её руками хорошо и ставлю «отдохнуть». Спустя какое-то время капуста даст сок. Где-то через час наливаю в казан постное масло, хорошо обмазываю всё дно и стенки казана им, ставлю на огонь. Когда казан нагрелся, добавляю капусту, стараясь, чтоб сока попало меньше (он ещё выделится в процессе тушения) и убавляю огонь. Рублю мелко большой пучок укропа, если они маленькие, то два-три, добавляю их к капусте и тушу всё вместе до готовности. В конце можно поперчить, кто любит, добавить фенхель или тмин. Капуста получается оооочень вкусной. )) Приятного аппетита.
А я любила капусту, которую давали в столовых на гарнир. Вместе с картофельным пюре. Помните? Что это была за капуста? Может быть сначала слегка обжаренная, а потом тушеная? Как я не пыталась сделать такую же, тоже тушила с морковью, луком, томат добавляла и кислоту в конце, — у меня так и не получилось. Может, кто знает рецепт?
Антонина ГаллиВ ответ на
00
2017-01-11 19:01:45
А я любила капусту, которую давали в столовых на гарнир. Вместе с картофельным пюре. Помните? Что это была за капуста? Может быть сначала слегка обжаренная, а потом тушеная? Как я не пыталась сделать такую же, тоже тушила с морковью, луком, томат добавляла и кислоту в конце, — у меня так и не получилось. Может, кто знает рецепт?
Много лет спрашиваю у всех рецепт столовских советских блинчиков, беленьких таких.
Как я только ни пыталась их приготовить, и на сметане и на сливках и на смесях, нет того вкуса. Может кто знает, как их готовили.
Елена АнтонинаВ ответ на
00
2017-01-12 08:27:36
Много лет спрашиваю у всех рецепт столовских советских блинчиков, беленьких таких.
Как я только ни пыталась их приготовить, и на сметане и на сливках и на смесях, нет того вкуса. Может кто знает, как их готовили.
блинчики на воде. Секркет: соду загасить уксусом
дербышева нина АнтонинаВ ответ на
00
2017-01-13 18:37:26
Много лет спрашиваю у всех рецепт столовских советских блинчиков, беленьких таких.
Как я только ни пыталась их приготовить, и на сметане и на сливках и на смесях, нет того вкуса. Может кто знает, как их готовили.
В нашей столовой блины были дрожжевые, а моя подруга добавляет соду.Я же люблю просто на молоке
Антонина ГаллиВ ответ на
00
2017-01-11 19:03:04
А я любила капусту, которую давали в столовых на гарнир. Вместе с картофельным пюре. Помните? Что это была за капуста? Может быть сначала слегка обжаренная, а потом тушеная? Как я не пыталась сделать такую же, тоже тушила с морковью, луком, томат добавляла и кислоту в конце, — у меня так и не получилось. Может, кто знает рецепт?
Дочка моя повар, подсказывает, что ту советскую капусту тушили с добавлением муки, как добавляли, она не знает, но попробуйте по-разному. Удачи.
Антонина ГаллиВ ответ на
00
2017-01-11 19:15:38
А я любила капусту, которую давали в столовых на гарнир. Вместе с картофельным пюре. Помните? Что это была за капуста? Может быть сначала слегка обжаренная, а потом тушеная? Как я не пыталась сделать такую же, тоже тушила с морковью, луком, томат добавляла и кислоту в конце, — у меня так и не получилось. Может, кто знает рецепт?
+Галли, нашла рецепт капусты по ГОСТу из Советских столовых, попробуйте так приготовить: forum.say7.info/topic39046.html
Галли АнтонинаВ ответ на
00
2017-01-11 21:31:22
+Галли, нашла рецепт капусты по ГОСТу из Советских столовых, попробуйте так приготовить: forum.say7.info/topic39046.html
Антонина, спасибо огромное!
00
2017-01-12 03:15:20
+Галли, нашла рецепт капусты по ГОСТу из Советских столовых, попробуйте так приготовить: forum.say7.info/topic39046.html
Антонина, Галли. Если вопрос о добавлении муки в тушеную капусту, то этот способ приготовления сильно напоминает национальное чешское блюдо vepřo knedlo zelo (печеное свиное мясо с кнедликом и тушеной капустой).



Есть много способов как загустить тушеную капусту. Я пользуюсь двумя.

Более простой – в конце тушения припорошить капусту тонкой пшеничной мукой и БЫСТРО, чтобы не было комков, вмешать ее в тушеную смесь. Смесь густеет.

Второй способ. Нарезанный лук вкладываем на раскаленный жир, быстро обжариваем кто как любит (я до золотстого цвета). Затем добавляем муку, перемешиваем с луком, обжариваем и вливая стакан ХОЛОДНОЙ воды (обязательно холодной, чтобы не было комков) быстро перемешиваем. Смесь густеет и получается бешамель с луком. В соус вкладываем капусту, добавляем соль, сахар, специи по вкусу и тушим до готовности.

Мне больше нравится второй способ, т.к. мука хорошо проваривается и не раздражает желудок.
Антонина, Галли. Если вопрос о добавлении муки в тушеную капусту, то этот способ приготовления сильно напоминает национальное чешское блюдо vepřo knedlo zelo (печеное свиное мясо с кнедликом и тушеной капустой).



Есть много способов как загустить тушеную капусту. Я пользуюсь двумя.

Более простой – в конце тушения припорошить капусту тонкой пшеничной мукой и БЫСТРО, чтобы не было комков, вмешать ее в тушеную смесь. Смесь густеет.

Второй способ. Нарезанный лук вкладываем на раскаленный жир, быстро обжариваем кто как любит (я до золотстого цвета). Затем добавляем муку, перемешиваем с луком, обжариваем и вливая стакан ХОЛОДНОЙ воды (обязательно холодной, чтобы не было комков) быстро перемешиваем. Смесь густеет и получается бешамель с луком. В соус вкладываем капусту, добавляем соль, сахар, специи по вкусу и тушим до готовности.

Мне больше нравится второй способ, т.к. мука хорошо проваривается и не раздражает желудок.
И еще третий способ из чешской кухни. Загустить натертой сырой картофелиной. ( такое блюдо ела в больнице, вкусно.)
И еще третий способ из чешской кухни. Загустить натертой сырой картофелиной. ( такое блюдо ела в больнице, вкусно.)
Галли, посмотрите свою стену.
Антонина, Галли. Если вопрос о добавлении муки в тушеную капусту, то этот способ приготовления сильно напоминает национальное чешское блюдо vepřo knedlo zelo (печеное свиное мясо с кнедликом и тушеной капустой).



Есть много способов как загустить тушеную капусту. Я пользуюсь двумя.

Более простой – в конце тушения припорошить капусту тонкой пшеничной мукой и БЫСТРО, чтобы не было комков, вмешать ее в тушеную смесь. Смесь густеет.

Второй способ. Нарезанный лук вкладываем на раскаленный жир, быстро обжариваем кто как любит (я до золотстого цвета). Затем добавляем муку, перемешиваем с луком, обжариваем и вливая стакан ХОЛОДНОЙ воды (обязательно холодной, чтобы не было комков) быстро перемешиваем. Смесь густеет и получается бешамель с луком. В соус вкладываем капусту, добавляем соль, сахар, специи по вкусу и тушим до готовности.

Мне больше нравится второй способ, т.к. мука хорошо проваривается и не раздражает желудок.
WitchyLady, а вот эти белые штуки -это хлеб или картошка? А свиное мясо просто обычно запеченное или есть секреты? Выложи пожалуйста рецепт до конца. Обязательно приготовлю! Спасибо!
WitchyLady, а вот эти белые штуки -это хлеб или картошка? А свиное мясо просто обычно запеченное или есть секреты? Выложи пожалуйста рецепт до конца. Обязательно приготовлю! Спасибо!
Это кнедлики, делается из муки. Не делаю и не покупаю и не ем(попа и от бананов(иногда) внушительная.
Это кнедлики, делается из муки. Не делаю и не покупаю и не ем(попа и от бананов(иногда) внушительная.
Маркуша, а кнедлики это хлеб или что-то типа бубликов? Вы же хлеб любите, Вы должны кнедлики готовить? Их пекут или жарят?
Маркуша, а кнедлики это хлеб или что-то типа бубликов? Вы же хлеб любите, Вы должны кнедлики готовить? Их пекут или жарят?
Их варят в воде. я люблю ХЛЕБ. Люблю и кнедлики с гуляшом, но сама их не делаю, покупаю готовые в магазине(очень — очень редко, но в больнице «молотила» за милую душу). Состав точно не знаю, но по — моему булочки порезанные, мука, вода, соль. Но мука обязательно грубого помола.
Их варят в воде. я люблю ХЛЕБ. Люблю и кнедлики с гуляшом, но сама их не делаю, покупаю готовые в магазине(очень — очень редко, но в больнице «молотила» за милую душу). Состав точно не знаю, но по — моему булочки порезанные, мука, вода, соль. Но мука обязательно грубого помола.
Маркуша,WitchyLady! Рецептик дайте! Можно тесто замесить в хлебопечке?
Маркуша,WitchyLady! Рецептик дайте! Можно тесто замесить в хлебопечке?
Тесто по — моему просто перемешивается. Я рецепт не знаю. Попробую — вкусно — а у меня тормозов нет!..
Маркуша,WitchyLady! Рецептик дайте! Можно тесто замесить в хлебопечке?
Пробовала эти кнедлики, когда была в Праге. Честно говоря, мне не понравились. Что-то среднее между клёцками, сырниками и недопечёным белым хлебом.
Пробовала эти кнедлики, когда была в Праге. Честно говоря, мне не понравились. Что-то среднее между клёцками, сырниками и недопечёным белым хлебом.
Я тоже не люблю кнедлики, но всегда есть варианты чем их заменить.

Если в ресторане, то прошу взамен отварной картофель.
WitchyLady, а вот эти белые штуки -это хлеб или картошка? А свиное мясо просто обычно запеченное или есть секреты? Выложи пожалуйста рецепт до конца. Обязательно приготовлю! Спасибо!
Галли, это как раз фотография классического варианта чешского национального блюда vepřo knedlo zelo (печеное свиное мясо + кнедлики + тушеная капуста).

Кнедлики бывают классические из пресного дрожжевого теста, в которое замешаны кусочки черствых рогаликов и еще огромное колиичество комбинаций и разновидностей. В классическом варианте из теста делают что-то типа батона и варят в кипящей воде. Когда кнедлик готов, его вынимают, дают остыть и нарезают ломтиками как на бутерброд. Обычная гарнирная порция – 3 кнедлика, но любители покушать могут попросить сколько хотят. Vepřo knedlo zelo принято запивать пивом.

Признаюсь, я лично кнедлики не люблю и сама их не делаю. Для мужа покупаю готовые в магазине и разогреваю на пару. Рецепт можно позаимствовать здесь — povar.ru/recipes/knedliki_po-cheshski-18247.html. Хотя чехи никогда не применяют сухие дрожжи. Всегда только свежие. Кроме того нужно помнить, что в Чехии бывает мука трех степеней помола – грубая, полугрубая и гладкая (самый тонкий помол). Так вот, кнедлики принципиально нужно делать из полугрубой муки. Из гладкой не получатся.

Мясо солят, посыпают тмином, шпигуют чесноком и пекут в духовке большим куском, а потом режут на порции. Если кусок очень большой и есть риск, что он не пропечется, то можно сначала потушть в закрытой емкости (прибл. 45-60 мин.), а потом уже допекать до золотой корочки в духовке.

И в капусту и в мясо обязательно нужно добавлять тмин. Иначе вся прелесть теряется.

В период транспортного кризиса чехословацкие авиалинии применили гениальный маркетинговый трюк. В самолетах, которые возвращались из-за границы в Чехию можно было выбрать из нескольких блюд. Одно из них было всегда vepřo knedlo zelo. Изголодавшийся народ наедался любимой едой, запивал хорошим пивом и млел от экстаза и благодарности. Чешские авиалинии не страдали от недостатка пассажиров. Самолеты летали полными, в то время, как остальные были полупустые.
00
2017-01-12 23:45:07
Галли, это как раз фотография классического варианта чешского национального блюда vepřo knedlo zelo (печеное свиное мясо + кнедлики + тушеная капуста).

Кнедлики бывают классические из пресного дрожжевого теста, в которое замешаны кусочки черствых рогаликов и еще огромное колиичество комбинаций и разновидностей. В классическом варианте из теста делают что-то типа батона и варят в кипящей воде. Когда кнедлик готов, его вынимают, дают остыть и нарезают ломтиками как на бутерброд. Обычная гарнирная порция – 3 кнедлика, но любители покушать могут попросить сколько хотят. Vepřo knedlo zelo принято запивать пивом.

Признаюсь, я лично кнедлики не люблю и сама их не делаю. Для мужа покупаю готовые в магазине и разогреваю на пару. Рецепт можно позаимствовать здесь — povar.ru/recipes/knedliki_po-cheshski-18247.html. Хотя чехи никогда не применяют сухие дрожжи. Всегда только свежие. Кроме того нужно помнить, что в Чехии бывает мука трех степеней помола – грубая, полугрубая и гладкая (самый тонкий помол). Так вот, кнедлики принципиально нужно делать из полугрубой муки. Из гладкой не получатся.

Мясо солят, посыпают тмином, шпигуют чесноком и пекут в духовке большим куском, а потом режут на порции. Если кусок очень большой и есть риск, что он не пропечется, то можно сначала потушть в закрытой емкости (прибл. 45-60 мин.), а потом уже допекать до золотой корочки в духовке.

И в капусту и в мясо обязательно нужно добавлять тмин. Иначе вся прелесть теряется.

В период транспортного кризиса чехословацкие авиалинии применили гениальный маркетинговый трюк. В самолетах, которые возвращались из-за границы в Чехию можно было выбрать из нескольких блюд. Одно из них было всегда vepřo knedlo zelo. Изголодавшийся народ наедался любимой едой, запивал хорошим пивом и млел от экстаза и благодарности. Чешские авиалинии не страдали от недостатка пассажиров. Самолеты летали полными, в то время, как остальные были полупустые.
Спасибо большое. Было очень интересно!
Елена ГаллиВ ответ на
00
2017-01-12 08:34:50
А я любила капусту, которую давали в столовых на гарнир. Вместе с картофельным пюре. Помните? Что это была за капуста? Может быть сначала слегка обжаренная, а потом тушеная? Как я не пыталась сделать такую же, тоже тушила с морковью, луком, томат добавляла и кислоту в конце, — у меня так и не получилось. Может, кто знает рецепт?
Я делаю так: 1) в разогретое масло крошу лук, подрумяниваю. Затем — шинкованную капусту и жарю не накрывая крышкой. Когда капуста обмякнет )осядет слегка) я ее солю, потом добавляю томат и перец, накрываю крышкой и тушу на слабом огне, кладу лавровый лист и зелень
2) то же самое, но только вначале обжариваю мясо до полуготовности.
Моя семья обожает первый вариант
Анна ГаллиВ ответ на
00
2017-01-12 23:55:11
А я любила капусту, которую давали в столовых на гарнир. Вместе с картофельным пюре. Помните? Что это была за капуста? Может быть сначала слегка обжаренная, а потом тушеная? Как я не пыталась сделать такую же, тоже тушила с морковью, луком, томат добавляла и кислоту в конце, — у меня так и не получилось. Может, кто знает рецепт?
Вы не пробовали её потушить в скороварке? Будет вам такая капуста, как из детства.Я готовлю её со свиной тушенкой: банка тушенки, капуста шинкованная, немного картошки кубиками, морковь, лук, томатная паста, лавровый лист и перец горошком, немного посолить.Все содержимое перемешать ложкой и прижать к дну кастрюли, добавить фильрован.воды, но лить ей на стенку кастрюли, чтобы воды было на половину содержимого кастрюли. Закрываем кастрюлю, как зашипит и пойдет пар из под клапана засекаем время, примерно 40 минут. Выпускаем пар, открываем крышку, все содержимое перемешать и можно кушать. Капуста будет мягкая и вкусная.Лучше готовить в старинной скороварке советских времен.Купила я Австрийскую скороварку, красивая, но блюда в ней имеют совсем другой вкус.
00
2017-01-13 09:51:27
Вы не пробовали её потушить в скороварке? Будет вам такая капуста, как из детства.Я готовлю её со свиной тушенкой: банка тушенки, капуста шинкованная, немного картошки кубиками, морковь, лук, томатная паста, лавровый лист и перец горошком, немного посолить.Все содержимое перемешать ложкой и прижать к дну кастрюли, добавить фильрован.воды, но лить ей на стенку кастрюли, чтобы воды было на половину содержимого кастрюли. Закрываем кастрюлю, как зашипит и пойдет пар из под клапана засекаем время, примерно 40 минут. Выпускаем пар, открываем крышку, все содержимое перемешать и можно кушать. Капуста будет мягкая и вкусная.Лучше готовить в старинной скороварке советских времен.Купила я Австрийскую скороварку, красивая, но блюда в ней имеют совсем другой вкус.
Анна, я уверена, что в старых скороварках было вкуснее из — за того, что продукты были лучше. Моя нынешняя скороварка «Aston», при соблюдении всех правил, взорвалась. Я с тех пор ею не пользуюсь, ну если только как обычной кастрюлей.
МАRINA
00
2017-01-11 15:33:40
И ещё забыла сказать! У нас колбаса, кстати, очень вкусная. Да, не самый дешёвый продукт. Но и не первой необходимости. И потом, один- два ломтика на бутерброд всё- таки можно иногда себе позволить. Иногда — прежде всего по соображениям здоровья.
00
2017-01-11 20:07:39
Желающим предлагаю посмотреть, как я капусту дома выращиваю))) Фото у меня на стене.
00
2017-01-12 00:18:57
Желающим предлагаю посмотреть, как я капусту дома выращиваю))) Фото у меня на стене.
Какая красота!!! Чудо!!! Прелесть!!! Вот такие новости да каждый день слушать и смотреть!!! Поздравляю с роскошным урожаем!!! Вкуснотища!!!
Желающим предлагаю посмотреть, как я капусту дома выращиваю))) Фото у меня на стене.
Мики, простите, я не поняла. Она растет из паркета?
Мики, простите, я не поняла. Она растет из паркета?
Нет, она растет из старой капусты))))
00
2017-01-12 08:52:27
Нет, она растет из старой капусты))))
Даже не думала, что так может капустка размножаться. Детками.
00
2017-01-12 13:45:13
Даже не думала, что так может капустка размножаться. Детками.
Я, честно говоря, тоже)))
Я, честно говоря, тоже)))
А я первый раз такое чудо вижу!
Мики, простите, я не поняла. Она растет из паркета?
Нет, Мики! я разочаровалась в твоем методе выращивания овощей!))))\
WitchyLady установила, что ты капусту из паркета выращиваешь!))))дороговато, пожалуй, обойдется!))) Уж лучше по старинке на земле…
Нет, Мики! я разочаровалась в твоем методе выращивания овощей!))))\
WitchyLady установила, что ты капусту из паркета выращиваешь!))))дороговато, пожалуй, обойдется!))) Уж лучше по старинке на земле…
Честно говоря, ничего странного. Просто редко капуста залёживается так долго, что на ней начинают прорастать почки. Дальше с ними ничего не будет. Взрослая капуста не вырастит.
00
2017-01-12 22:04:56
Честно говоря, ничего странного. Просто редко капуста залёживается так долго, что на ней начинают прорастать почки. Дальше с ними ничего не будет. Взрослая капуста не вырастит.
У меня она всего месяц пролежала. Правда, не знаю, сколько перед этим она жила в супермаркете))) Подождем еще. Через месяц отчитаюсь)))
Нет, Мики! я разочаровалась в твоем методе выращивания овощей!))))\
WitchyLady установила, что ты капусту из паркета выращиваешь!))))дороговато, пожалуй, обойдется!))) Уж лучше по старинке на земле…
Да, мне не с руки паркет для этого заводить :-)))
Да, мне не с руки паркет для этого заводить :-)))
Это не паркет!!! У меня кухонный стол такой)))))))))))
Валентина В ответ на Мики
00
2017-01-12 17:18:40
Желающим предлагаю посмотреть, как я капусту дома выращиваю))) Фото у меня на стене.
Посмотрела и что дальше Вы с ней делаете Мы такую весной выбрасываем
Мики ВалентинаВ ответ на
00
2017-01-12 17:39:40
Посмотрела и что дальше Вы с ней делаете Мы такую весной выбрасываем
Пока я еще ничего с ней не делала))). У Вас она, может, регулярно так растет, а у меня в первый раз, поэтому сразу выбрасывать жалко стало)))
наталья
00
2017-01-11 22:48:17
а с куриными пупками не пробывали? рекомендую очень вкусно. Пупки отварить 1 час, капусту протушить немного добавить пупки и дотушивать вместе
Неолина
00
2017-01-12 10:37:53
Моя семья очень любит капусту в любых видах, к тому же у нас своя, дачная. Сегодня у меня с баклажанами. Готовлю просто. Шинкую, на сковородку и наливая немного бульона любого.можно и воды. Тушу мин. 10, затем туда раст.масло, консервированные баклажаны, болгарский перчик, немного тертой моркови и много перчика острого. Мы любим острую. Но, кто не любит, можно сахарка, но немного, т.к. морковь дает сладость, кетчуп. Иногда я просто знаю капусту на раст.масле.но перец добавляю.это когда для вареников. Способов тушить очень много. А с тушенкой… Пальчики оближешь! А за колбасу… Сами делайте и не будете страдать. А в Белоруссии действительно колбаса на 5+. Как отдыхаю там в санаториях так и везу сумками. Какая колбаса!!! Спасибо лукашу, что не разрешает всякую дрянь добавлять!
Валентина
0+1
2017-01-12 17:11:14
А я тушу капусту так Шинкую солю по вкусу, немного помну и пусть постоит мин 15, а затем не добавляя жидкости на медленный огонь под плотную крышку отдельно жарю лук морковь на растительном масле все соединяю перчу и еще мин 5 тушу Хороша хоть на гарнир хоть на пирог
Любовь
00
2017-01-13 17:49:37
Какой хороший вкусный выпуск, а комментарии просто богатство! Спасибо!
Михаил
0+1
2017-01-16 12:08:05
Нарубив капусту для начинки, обдайте ее кипятком, затем залейте на минуту холодной водой. Отожмите и жарьте или тушите на сковороде. Благодаря этому простому приему капуста не станет коричневой.
00
2017-01-16 13:48:25
Да, действительно очень «питательный выпуск». Стоит взять на заметку :-D