Войти Регистрация Поиск
Новая порция полезных советов - 10 ноября

Совет для приготовления теста!

Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.

Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.

Совет для приготовления теста!
Добавить в закладки
Хороший совет 156 Совет работает 16 Плохой совет 7
Секреты приготовления идеального теста
Хлеб – всему голова, а тесто – основа любой выпечки. Казалось бы, что может быть проще замеса теста по рецепту из кулинарной книги? Оказывается, здесь есть свои секреты. И сегодня ...
Совет для приготовления выпечки!
Чем заменить фольгу при приготовлении выпечки? Использовать вместо фольги или бумаги для выпечки силиконовый лист. Его можно применять несчетное количество раз, стелить на прот...
Совет для приготовления рыбы!
Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.
Секреты для теста.
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взо...
Совет для приготовления блинов!
Если вы добавите в тесто для блинов 2 столовые ложки крахмала, то ваши блины получатся тонкими и хрустящими и будут легко сниматься со сковороды.
Совет для приготовления бульона!
Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
Совет для приготовления сырников!
К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
Совет для приготовления курицы!
Свежий имбирный корень превратит обычную курицу в блюдо, достойное праздничного стола. Смешайте тертый имбирь с солью и перцем, натрите курицу и оставьте мариноваться. Через ча...
Совет для приготовления шашлыков!
При готовке шашлыка, чтобы угли не горели от капающего жира, посыпаем их солью, а не водой.Вода тушит угли, снижает жар. Соль не даёт жиру, капающему с мяса, зажигаться на углях.
Совет для приготовления отбивных!
При отбивании мяса мелкие кусочки разлетаются во все стороны? Поместите будущую отбивную в полиэтиленовый пакет и бейте по нему. Все мясо останется внутри пакета.
Совет для приготовления попкорна!
Если вы собираетесь приготовить попкорн, замочите зерна в воде на 10 минут. После чего обсушите их и готовьте как обычно. Так попкорн приготовится быстрее, будет более пушистым и в...
Совет для приготовления тако!
Чтобы тако равномерно пропеклось и не развалилось, положите между ними фольгу, сложенную в комочки. Она будет и придерживать и разъединять!
Совет для приготовления киселя!
Данный совет пригодится при варке киселя. Чтобы не образовывалась пенка на приготовленном киселе, сразу после варки посыпьте сахарным песком поверхность киселя! Всегда будет как то...
10 хитростей для теста
10 хитростей для теста1. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.2. В помещен...
​Разрыхлитель для теста
Разрыхлитель для тестаВ домашней выпечке часто требуется разрыхлитель. Что мы используем обычно? Конечно же соду, гашеную уксусом или берем разрыхлитель готовый, в магазине.Но так ...
Кулинарный совет для приготовления салата!
Настоящие кулинары листья и овощи для салата закладывают в специальные сушки, чтобы вода после мытья не попадала в блюдо. Отдельный кухонный прибор — это, пожалуй, слишком. Тем бол...