Секреты обустройства быта и полезные уроки от турецких женщин
Секреты обустройства быта и полезные уроки от турецких женщин
Турчанки известны своим трепетным отношением к чистоте и порядку – их жилища сверкают, а каждая деталь тщательно продумана. Но что кроется за этим идеальным образом? Ответ прост: строгая самодисциплина, многовековые традиции и небольшие хитрости, превращающие уборку в быстрый и даже приятный процесс.В Турции чистота – это не просто отсутствие грязи, а целая философия, демонстрирующая уважение к дому и гостям. Здесь не накапливают грязную посуду, не складируют ненужные вещи на балконах и не допускают разводов на зеркалах. Кроме того, здесь всегда готовы к приему гостей, ведь гостеприимство является важной частью культуры.Хотите узнать, как турчанкам удается поддерживать идеальную чистоту без утомительных уборок? Какие методы можно взять на вооружение прямо сейчас? Мы раскроем основные секреты турецких хозяек – от ежедневных привычек до способов хранения продуктов и ухода за коврами.
Ежедневная тщательная уборка
Многие считают, что турчанки чрезмерно увлечены уборкой, и это недалеко от истины. То, что мы обычно называем генеральной уборкой, они выполняют ежедневно. У такого подхода давние корни: долгое время турецкие женщины не имели возможности получать образование и работать, поэтому посвящали себя заботе о детях и поддержанию чистоты в доме. Сегодня ситуация изменилась, но привычка доводить жилье до блеска осталась.Главный секрет турецких хозяек заключается в поддержании постоянной чистоты, не позволяя грязи и пыли скапливаться. Благодаря этому уборка не занимает так много времени, как у тех, кто убирает дом раз в неделю.У каждой турчанки есть целый набор инструментов и средств для уборки: от знаменитой щетки для ковров «гыргыр» до современных чистящих средств и специальных салфеток для разных поверхностей.Каждую комнату турецкие женщины убирают отдельно, начиная с потолка и заканчивая полом. После того, как в помещении не остается ни пылинки, они закрывают дверь и затыкают щель мокрой тряпкой – это своеобразный сигнал для домочадцев, что входить туда пока нельзя.Уборка начинается с потолка: женщины протирают светильники и удаляют пыль с карнизов. Затем чистят шторы и пылесосят стены (да, это обычное дело в Турции). Далее приступают к мебели, отодвигая ее с привычных мест. Это касается стульев и даже холодильника. Поверхности полируются до блеска, на столах и тумбочках не должно быть ничего лишнего. Этот метод, кстати, рекомендуется во многих книгах по уборке и называется «ликвидацией горячих точек». Окна моют не только перед праздниками, но и как минимум раз в неделю, а стекла протирают изнутри каждый день.Особое внимание турчанки уделяют кухне. Кухонные фасады должны сверкать, а на плитке, плите и раковине не должно быть ни одного пятна.Горы посуды у турчанок не копятся: несмотря на то, что во время турецкого завтрака используется множество маленьких тарелочек и мисок, их моют сразу же. Во многих домах установлены посудомоечные машины, позволяющие экономить воду. Даже посуду, которой не пользуются, регулярно протирают и моют, чтобы она не пылилась.Идеально чистая кухня в турецкой квартире выглядит как на фото из каталога мебели: сияющая чистота и отсутствие лишних предметов на столешнице.Ванная и туалет тоже должны блестеть: даже небольшое пятно от высохшей воды на зеркале или кранах считается недопустимым. Чтобы унитаз сиял, из него сначала удаляют воду, а затем тщательно дезинфицируют все поверхности, не оставляя известковому налету и микробам ни единого шанса.Мебель турчанки часто накрывают чехлами, которые шьют самостоятельно по индивидуальным меркам. Чехлы стирают раз в неделю, чтобы сохранить обивку в идеальном состоянии и избежать дорогостоящей химчистки.
Балкон – часть жилого пространства
Что обычно хранится у вас на балконе? Скорее всего, вы даже не помните, что там лежит. В России балкон часто превращается в кладовку для сезонных вещей и предметов, которые нужны время от времени: зимние шины, чемоданы, банки с краской, цветочные горшки. В Турции, благодаря теплому климату, балкон – это полноценная комната. Часто это игровая зона для детей, где они могут играть на свежем воздухе. Балкон также служит местом отдыха, где ставят столик и плетеные кресла, чтобы выпить чашечку кофе или почитать книгу.Турецкие хозяйки убирают балкон так же часто, как и другие комнаты. Летом уборку проводят ежедневно, чтобы избежать скопления грязи и пыли с улицы, а зимой – раз в неделю. Жители первых этажей дополнительно моют балкон снаружи, смывая городскую пыль водой из шланга.
Особый уход за коврами
Как и во многих восточных домах, в турецкой квартире можно увидеть ковры. Интересно, что в Турции используют два вида ковров: теплые шерстяные зимой и легкие паласы летом. При смене сезона ковры тщательно чистят и убирают на хранение.Ковры не только пылесосят, но и моют с помощью пены из стирального порошка и нашатырного спирта. Нашатырь удаляет загрязнения и усиливает действие порошка. После такой «стирки» ковер сушат на свежем воздухе. Не стоит бояться, что яркие краски выцветут: в Турции выцветшие ковры считаются признаком достатка. Эту процедуру повторяют каждый месяц, чтобы избежать развития болезней, вызываемых пылевыми клещами.Раз в неделю ковры чистят с помощью соли, равномерно распределяя ее по поверхности. Это простой и эффективный метод: соль отлично впитывает пыль и грязь. После того, как соль полежит 10–15 минут, ее сметают веником и тщательно пылесосят ковер.Дорогие шелковые ковры чистят только вручную с помощью влажной тряпочки, смоченной в растворе соды и уксуса. Мочить шелковые ковры категорически нельзя, поэтому действовать нужно быстро и аккуратно. После чистки ковер протирают сухой тканью и тщательно проветривают.
Любовь к белому цвету
Белый цвет визуально увеличивает пространство и создает ощущение чистоты и свежести. Поэтому турки часто выбирают мебель именно белого цвета: столы, стулья, кухонные гарнитуры, шкафы и даже кровати. Особенно эффектно белый цвет смотрится с золотистыми деталями: например, к белой сантехнике подбирают латунные краны или фурнитуру с золотистой поверхностью. На кухне белый цвет дополняют золотистые мебельные ручки, светильники и металлические
Все украшения в одном месте
Уникальная традиция, позволяющая сразу узнать турецкую квартиру, – это размещение всех декоративных элементов в одной зоне. Это может быть шкаф-витрина или обычные полки, на которых расставляют вазы, фоторамки, свечи и статуэтки. Остальные поверхности обычно остаются пустыми.Ароматические свечи в Турции используют по прямому назначению: свечи с запахами трав и специй создают в комнатах приятную атмосферу.В России в «красном углу» находились самые дорогие сердцу хозяев вещи: иконы, венчальные свечи, веточки вербы и пасхальные яйца. И если у нас традиция собирать важные вещи в одном месте была тесно связана с религией, то в Турции это скорее практичный подход: протирать пыль с декора, собранного на одной полке, гораздо быстрее и проще. Кроме того, чтобы похвастаться красивыми вещами перед гостями, не нужно устраивать им экскурсию по всему дому.
Подход к хранению продуктов
Турецкие хозяйки внимательно следят за запасами: в банки с крупами обязательно добавляют лавровый лист, чтобы защитить их от насекомых. Крупы обычно не хранят в заводской упаковке, а пересыпают в прозрачные банки, чтобы быстро оценить количество и следить за свежестью.Поскольку в Турции часто большие семьи, где несколько поколений живут вместе, приготовление еды становится практически непрерывным процессом. Чтобы облегчить себе задачу, хозяйки используют заготовки. Они замораживают бульон, овощи и фрукты, а также зелень, чтобы в любой момент быстро приготовить обед. Остатки еды тоже замораживают и добавляют в новые блюда.
