Как заставить ребенка есть молочные продукты?

Только не надо заставлять. Представьте, что вам чего-то не хочется есть, невкусно, а вам силком это в рот пихают. Появится аппетит?
Может быть, ребенок не воспринимает молочные продукты? Такое бывает, это врач должен определить.
Если все нормально со здоровьем и просто мальчику не нравится, то я бы на время оставила его в покое. «Забыли» про молочные продукты.
А потом постепенно начать давать ему что-то вкусное, красивое. Например, дети очень любят творожки и йогурты растишка. Они полезные, вкусные и еще подарки в коробочке бывают.Магнитики разные и др. Оформление красивое. Может быть, сыну понравится.
Или другие какие-то варианты попробовать. Но только не заставлять!

Я тоже не пила молоко. Но это было очень — очень давно, еще в те времена, когда маленьких детей кормили манной кашей.. Старенький доктор посоветовал маме. В молоко добавить чуть какао. Буквально до изменения цвета. Варить не каши, которые ребенок не хочет, а молочный суп. Запах, вкус другой. Сейчас есть макаронные изделия и буквы, и звездочки. Ему будет интересно. Попробуйте. Если не поможет — к врачу. Возможно ребенок не переносит молоко.

Можно сделать и мороженое в домашних условиях. Масса рецептов в инете. А вот сгущенка, даже домашняя, я думаю не вариант, слишком много сахара.