Почему бананы нельзя хранить в связке
Почему бананы нельзя хранить в связке
Каждый замечал: бананы в связке чернеют быстрее. И причина вовсе не в качестве фруктов.
Все дело в газе этилене, который выделяют бананы при созревании. Когда они лежат вместе, концентрация этилена возрастает
В результате процесс созревания ускоряется. Бананы начинают темнеть и портиться гораздо быстрее.
Эксперты советуют разделять фрукты и хранить их по отдельности. Это замедляет выделение газа и продлевает срок свежести.
Еще один прием — обернуть плодоножку пищевой пленкой или фольгой. Это снижает выделение этилена и сохраняет бананы дольше.
Некоторые хозяйки кладут бананы в холодильник. Но холод портит кожуру, и фрукты теряют привлекательный вид.
Лучше всего хранить их при комнатной температуре, но отдельно друг от друга. Тогда они остаются свежими до недели.
Интересно, что зеленые бананы можно хранить в связке. Но как только они начинают желтеть, их лучше разделить.
Этилен — природный гормон созревания. Он ускоряет процессы не только у бананов, но и у других фруктов.
Поэтому хранить их вместе с яблоками или грушами тоже не стоит. Все они начинают портиться быстрее.
Простой трюк с разделением бананов помогает сохранить их вкус и текстуру. И при этом не требует никаких затрат.
Многие хозяйки признаются, что после этого бананы стали храниться почти вдвое дольше.
Именно такие мелочи делают быт проще и экономят деньги. Ведь свежие фрукты — это не только вкусно, но и полезно.
