​Улучшаем всхожесть пряных трав

Улучшаем всхожесть пряных трав

На моем участке растет много пряных трав. Их я использую в свежем, замороженном и сушеном виде. Благодаря им можно придать пикантный и оригинальный вкус самому обычному блюду.

Выращиваю базилик, листовую горчицу, кинзу, петрушку, укроп, кервель, майоран и сельдерей. Но заметила, что все без исключения пряные растения очень долго всходят. А все потому, что в оболочке их семян содержатся эфирные масла. Иногда всходов приходится ждать по 2–3 недели. Поэтому, чтобы ускорить этот процесс, провожу предпосевную обработку.

Наливаю в кружку или банку теплую воду примерно 40–50°С и высыпаю в нее семена, которые собираюсь посадить. Прогреваю их минут 20–30, периодически помешивая. Затем процеживаю через мелкое сито и снова заливаю водой такой же температуры. Эту процедуру повторяю несколько раз до тех пор, пока зернышки не перестанут источать аромат.

Не бойтесь, такое длительное прогревание ни капли им не вредит, наоборот, запускает в каждой семечке все необходимые для лучшей вегетации процессы. А после последней обработки горячей водой заливаю семена небольшим количеством водки на 10–15 мин. Затем промываю их под проточной водой, подсушиваю и высеваю на заранее подготовленный участок.

На даче бываю по выходным. Если произвожу посев в субботу-воскресенье, то к следующему приезду на грядке неизменно красуются дружные всходы той или иной пряной травки.