​Лимонная цедра: куда можно использовать

Лимонная цедра: куда можно использовать

Цедра — это не отходы, а настоящий клад вкуса и пользы

Ароматная, яркая, и часто недооценённая.

Настоящий вкус прячется в деталях

Как использовать:

Выпечка:в тесто и кремы

Сахар:пересыпать с сахаром

Чистка:в воду и нагреть

От муравьёв:разложить в местах появления

Скраб:смешать с сахаром и маслом

Что важно:

Снимать только жёлтую часть

Белая даёт горечь

Использовать свежую цедру

Советы:

Лимон перед снятием цедры лучше обдать кипятком — аромат ярче.

Натирать мелко — вкус распределяется равномерно.

Можно замораживать — удобно использовать потом.

Цедра — это тот случай, когда выбрасывается самое вкусное.