Войти Регистрация Поиск

​5 секретов безупречных варёных яиц

Следуя этим правилам, вы получите почти безупречное варёное яйцо: овальное, гладкое, с эластичным белком, нежным аккуратным ярко-жёлтым желтком, вкусное и легко чистящееся. Такие яйца не стыдно фаршировать и подать к праздничному столу.

  • Используйте яйца двух- или трёхнедельной «выдержки».
  • Опускайте яйца не в холодную, а в кипящую воду, либо готовьте их на пару.
  • Через 30 секунд убавьте огонь до минимума и варите яйца в течение 10–11 минут.
  • Готовые яйца поместите в ледяную воду минимум на 15 минут.
  • Полностью остывшие яйца чистите под холодной проточной водой.
​5 секретов безупречных варёных яиц
Добавить в закладки
Хороший совет
225
Совет работает
2
Плохой совет