​Секреты очень вкусных блюд

Секреты очень вкусных блюд

  1. К смеси творога и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
  2. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком. Затем свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно, только в самом конце приготовления вареную свеклу натереть на крупной терке и положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
  3. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить картофелину целиком, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.
  4. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.
  5. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.
  6. Чтобы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
  7. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Крупу нужно засыпать в кипяток.
  8. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
  9. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.
  10. Нельзя насыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
​Секреты очень вкусных блюд 0
13 пользователей добавило в избранное
4668
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

5 комментариев

Загрузка...
Елена Кон.
23:52
0
Какое блюдо готовят из огурцов, вымоченных в молоке? И куда девать молоко из под огурцов?
Елена Кон.
11:01
0
Оксана!!! Мне кто-нибудь ответит?
Наташа
11:51
0
Зимой огурцы стоят дорого, а молоко в пакетах в 4 раза дешевле огурцов. Так что если можно спасти огурцы таким образом и вылить молоко потом, это лучше, чем выкинуть дорогие огурцы. Обязательно попробую.
12:54
0
Зачем зимой покупать огурцы с нитратами? Дождитесь весны — будут нормальными.
Горчит обычно кожура. Снимите кожуру.
И сколько времени вымачивать огурцы в молоке с сахаром? По-моему, ерунда, а не совет.
09:10
0
Спасибо! Советом 2 пользуюсь.