Новые комментарии

Мари​Важное о запахе дома 20 минут назад
Всё прекрасно! Но нет ни слова о том, что надо вна...
Идея с возраждением сельдерея понравилась, а вот к...
Отличный комплекс, он еще называется «5 тибетских ...
ЕЛЕНА, НЕ БУДЬ ТАК КРИТИЧНА, ВИДИМО, У ТЕБЯ НЕТ РО...
Ничего удивительного, что именно эти фильмы пришли...
Аз да Буки избавляют нас от скуки.Не тот грамотен,...
Вона оно куды наука то шагнула! В моё время грамот...
ругать--->отругать-изругать-заругать-поругать-в...
Интересно, есть ли положительный результат ?
Вместо «наругать» люди говорят «отругать»
Елена, милая Елена! Перед тобою слезы лью: обуй ск...
Интересно, кто это так выражается? Уж совсем дерев...
Чиновник бывает муниципальный (городской, поселков...
Автор использует, как я понимаю, уже готовую насто...
с маргарином и кондитерским жиром надо поосторожне...
Елена​7 книг о любви к себе 1 день назад
Спасибо.
Татьяна​7 книг о любви к себе 1 день назад
Легко давать советы… Другим, но не себе.
Елена Леонидовна​Как дети в разном возрасте видят маму и папу 1 день назад
Очень интересно, чему научатся дети у такого «грам...
Ольга! Великолепно!!!
Спасибо! Очень полезно! Особенно для журналистов! ...

​Хитрости заморозки укропа

Хитрости заморозки укропа

Летняя зелень обладает невероятно ярким вкусом и ароматом, в ней содержится много витаминов. Поэтому, несмотря на то, что и зимой купить свежие травы не проблема, я всё же предпочитаю её замораживать. Процесс заморозки укропа на зиму очень прост, к тому же можно составлять собственные смеси из трав.

Подготовка:

Укроп тщательно вымыть, выложить в один слой на кухонное вафельное полотенце и оставить просохнуть (чем лучше просохнет укроп, тем более рассыпчатым он будет после заморозки). После чего веточки укропа изрубить ножом до желаемого размера.

1 способ. Режем и замораживаем.

Измельченный укроп до половины засыпать в пакет (зип-лок). Распределить укроп по пакету ровным слоем, выпустить максимально воздух и полностью закрыть пакет. В таком виде пакеты с замороженными травами удобно хранить в морозилке стопкой. Далее его нужно подписать, указав название и дату заморозки.

2 способ. Заморозка в кубиках.

Заполнить ячейки измельченной зеленью и залить водой или растительным маслом. Такие кубики подойдут для заправки первых или основных блюд.Также замораживать укроп можно с использованием сливочного масла. Для этого укроп нужно соединить с мягким маслом и перемешать. Такие кубики можно использовать для заправки отварного картофеля, они идеально подойдут ко многим другим блюдам.

После того, как кубики замерзнут, их нужно достать из форм и разложить по пакетам для хранения. Обязательно подписать и убрать в морозилку.

​Хитрости заморозки укропа
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
257
Совет работает
20
Плохой совет
Загрузка...
11 комментариев
Елена
00
2020-06-28 10:31:49

Замораживала укроп разными способами, не понравилось. Всё продукты в морозильнике пропахли его запахом. Из-за этого на пару лет его разлюбила. Лучше сухой солью переспать, банки в холодильник. Как свежий. 

Кристина ЕленаВ ответ на
00
2020-06-29 00:41:25

Замораживала укроп разными способами, не понравилось. Всё продукты в морозильнике пропахли его запахом. Из-за этого на пару лет его разлюбила. Лучше сухой солью переспать, банки в холодильник. Как свежий. 

А сколько хранится в банке с солью? Не желтеет? Как соли потом в супе с ним не переборщить? И это соль, получается, добавляется в конце варки? Елена, поделитесь, пожалуйста.

Елена КристинаВ ответ на
00
2020-06-29 14:28:23

А сколько хранится в банке с солью? Не желтеет? Как соли потом в супе с ним не переборщить? И это соль, получается, добавляется в конце варки? Елена, поделитесь, пожалуйста.

Я собираю веточки укропа, мою, обсушиваю и довольно мелко нарезаю. Потом в чистую сухую баночку ложу немного укропа, пересыпаю крупной простой солью, и так полную баночку. Делаю в поллитровых банках, храню в холодильнике Не желтел, хранился всю зиму, только когда заканчивается банка на дне остаётся укропный сок. Когда добавляешь в еду, то конечно надо учитывать ту соль, которая есть в укропе. Но и в магазинных приправах во многих содержится соль.

00
2020-08-26 10:36:03 (отредактировано)

Я собираю веточки укропа, мою, обсушиваю и довольно мелко нарезаю. Потом в чистую сухую баночку ложу немного укропа, пересыпаю крупной простой солью, и так полную баночку. Делаю в поллитровых банках, храню в холодильнике Не желтел, хранился всю зиму, только когда заканчивается банка на дне остаётся укропный сок. Когда добавляешь в еду, то конечно надо учитывать ту соль, которая есть в укропе. Но и в магазинных приправах во многих содержится соль.

Леночка, милая! Дочитала до Вашего «ЛОЖУ»(!!!), а далее не интересно… Зачем Вы так искажаете глагол «кладу»? В русском языке нет слова «ЛОЖИТЬ», просто нет такого слова; ну нет и всё тут!

00
2020-08-26 13:48:29

Леночка, милая! Дочитала до Вашего «ЛОЖУ»(!!!), а далее не интересно… Зачем Вы так искажаете глагол «кладу»? В русском языке нет слова «ЛОЖИТЬ», просто нет такого слова; ну нет и всё тут!

Да я из западной Беларуссии, у нас так говорят.

00
2020-08-26 14:53:10

Да я из западной Беларуссии, у нас так говорят.

Вы первая, кто мне об этом сказал! Мы, кто по-русски говорим, ну просто погибаем от этого «Ложу, ложат» как от матерного слова, напечатанного в газете, как заголовок! Теперь я буду лояльнее и снисходительнее к этим словам относиться и не «лезть на стену» от возмущения.
А, уточните: «так говорят» или такое слово есть в Вашем языке, в словаре?

00
2020-08-26 15:31:52

Вы первая, кто мне об этом сказал! Мы, кто по-русски говорим, ну просто погибаем от этого «Ложу, ложат» как от матерного слова, напечатанного в газете, как заголовок! Теперь я буду лояльнее и снисходительнее к этим словам относиться и не «лезть на стену» от возмущения.
А, уточните: «так говорят» или такое слово есть в Вашем языке, в словаре?

Так просто говорят. А если по словарю, то  «класцi».

Вы первая, кто мне об этом сказал! Мы, кто по-русски говорим, ну просто погибаем от этого «Ложу, ложат» как от матерного слова, напечатанного в газете, как заголовок! Теперь я буду лояльнее и снисходительнее к этим словам относиться и не «лезть на стену» от возмущения.
А, уточните: «так говорят» или такое слово есть в Вашем языке, в словаре?

Леночка, по-русски правильно говорить «класть, кладу» и «ставить, ставлю».
Но с корнем «ложить» употребляются глаголы только с приставками: по-, за-, при-, пере-. Т.е.: положить, заложить, приложить, переложить и т.д.
Всего доброго! Не отвечайте.

Наталия ЕленаВ ответ на
00
2020-06-29 01:53:54

Замораживала укроп разными способами, не понравилось. Всё продукты в морозильнике пропахли его запахом. Из-за этого на пару лет его разлюбила. Лучше сухой солью переспать, банки в холодильник. Как свежий. 

А я просто сушу и в банку с надписью укроп, петрушка, кинза или смесь трав. Прекрасно. Я даже сухой укроп добавляю в тарелку с супом, пока суп немного остынет, укроп становится мягким и душистым. Пробовала замораживать, мне не понравилось, с солью вообще не приемлю. Если укроп сухой добавлять в конце варки, жарки и т.д., то он очень быстро размягчается и даёт чудный аромат. У меня специально куплены три высокие банки, чуть ниже высоты полки кухонной, сбоку плоские, с лицеВой стороны шириной сантиметров 10. Я за лето заполняю полностью эти банки доверху, слегка уплотняя. В третью банку я сушу или кинзу, или смесь трав. Трёх банок мне вполне хватает до следующего лета. Если хранить травы в морозилке, то нужно покупать большую морозильную камеру, размером с холодильник и тогда можно наморозить много чего, а у меня кухня не позволяет поставить ещё один холодильник. 

Катерина НаталияВ ответ на
00
2020-06-29 08:49:31

А я просто сушу и в банку с надписью укроп, петрушка, кинза или смесь трав. Прекрасно. Я даже сухой укроп добавляю в тарелку с супом, пока суп немного остынет, укроп становится мягким и душистым. Пробовала замораживать, мне не понравилось, с солью вообще не приемлю. Если укроп сухой добавлять в конце варки, жарки и т.д., то он очень быстро размягчается и даёт чудный аромат. У меня специально куплены три высокие банки, чуть ниже высоты полки кухонной, сбоку плоские, с лицеВой стороны шириной сантиметров 10. Я за лето заполняю полностью эти банки доверху, слегка уплотняя. В третью банку я сушу или кинзу, или смесь трав. Трёх банок мне вполне хватает до следующего лета. Если хранить травы в морозилке, то нужно покупать большую морозильную камеру, размером с холодильник и тогда можно наморозить много чего, а у меня кухня не позволяет поставить ещё один холодильник. 

Наталья, а какую смесь трав сушите?

Вера
00
2020-06-29 16:38:19

Я пробовала и с солью делать и сушить. Сейчас укроп мою, не обсушивая, нарезаю и в полиэтиленовые пакеты порционно уплотняю и в морозилку. Получаются укропные шарики. В основном использую в суп.