Новые комментарии

Что такое «лаванада»???
В любом зоомагазине или зоо- отделе большого супер...
А у нас что, все авиалинии только из Москвы и СПб?...
а сколько этот отдых стоить будет?
Рина4 лайфхака с пищевой содой 12 часов назад
И кто потом будет есть кашу с содой?
А ещё голова чешеться когда выпадают волосы. Это д...
Надежда​Как убрать траву между плит 14 часов назад
Пойдёт. Я опрыскиваю из опрыскивателя просто уксус...
константин​Как убрать траву между плит 14 часов назад
А если нет 70%уксусной кислоты, а есть 9% уксус.Не...
Счастье  --  это, когда судьба встречается с мечто...
Спасибо, тоже попробую. Надо только найти где купи...
В Астраханской области
Много лет страдала этим. Зудело день и ночь, кожу ...
Опоясывающий и стригущий лишай — это разные вещи, ...
Эльтон и Баскунчак находятся в Казахстане. 
Мария​Как помириться с человеком 1 день назад
Передо мной извинялись, и продолжали унижать.Нет, ...
Елена​Как помириться с человеком 1 день назад
Если раскаиваешься, то надо не только извиниться, ...
А как же Баскунчак?
Вещь очень хорошая, но требующая подчас определённ...
Назгуль, внимательно просмотрите чек Вашей покупки...
Дурак думкой богатеет!

​Правила заморозки баклажанов на зиму, чтобы они остались вкусными

Правила заморозки баклажанов на зиму, чтобы они остались вкусными

Перед заморозкой баклажаны должны быть термически обработаны. Иначе они станут резиновыми и невкусными. Если вам попались горьковатые баклажаны, обильно посыпьте их солью, перемешайте и оставьте на полчаса, затем промойте баклажаны, слегка отожмите и просушите.

Перед нарезкой подумайте о том, что вы будете готовить из замороженных баклажанов. Например, из пластинок можно сделать рулетики с начинкой или лазанью. Целые овощи можно разрезать пополам и нафаршировать, кубики или брусочки — положить в рагу, а кружочки — запечь. Если овощей много, готовьте их партиями.

Замораживать овощи можно в пластиковых контейнерах или пакетах. Очень важно, чтобы упаковка была герметичной и не пропускала воздух.

Предварительно размораживать баклажаны не обязательно. Но если это необходимо, поставьте их на несколько часов в холодильник. Затем держите их при комнатной температуре до полной разморозки.

Из замороженных баклажанов можно готовить те же блюда, что и из свежих. Если перед заморозкой вы их обжарили или запекли, то время приготовления немного уменьшится. Впрочем, рулетики можно делать и просто из размороженных полосок.

Хранить замороженные баклажаны можно не больше года.

​Правила заморозки баклажанов на зиму, чтобы они остались вкусными
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
37
Совет работает
2
Плохой совет
Загрузка...
2 комментария
Мелиса
00
2020-08-30 10:39:36

Так как же их «термически обработать»?

00
2020-09-04 03:21:19

Так как же их «термически обработать»?

например, запечь (1. в духовке на противне ломтиками толщиной около 1 см, можно без масла — на силиконовом коврике; 2. на гриле; 3. в духовке в фольге). Мелкие можно запекать половинками. Прекрасно сохранятся до Нового года. Можно приготовить на пару, но получается слишком уж на любителя нежных блюд.