Новые комментарии

Tatiana​Домашний отбеливатель 6 часов назад
Да ну еще лимонный сок выжимать. Жалко! Хлорку луч...
владимир даль​Как правильно хранить продукты 8 часов назад
Нет такого слова «ложить»! Вы, видно, женщина не м...
насчет малины-клубники — просто смешно! да и в осн...
БэлаЧто нужно для идеального сна 10 часов назад
Для идеального сна нужна молодость!
Tatiana​Как лечить застерелый кашель 11 часов назад
Может, чтобы горчица не жгла-масло там?
Как лечить застерелый кашель застЕрелый? это интер...
Действительно, ничего страшного, это понимаешь уже...
Возьму на заметку. особенно заинтересовал совет от...
Спасибо, помещю на своей страничке!
Очень сильно написано.Все мы рабы каких то стереот...
говорите про точку между бровями, а на фото показа...
пишут-то они, пишут… тут эффект только от распрямл...
А с чего вы взяли, что без диеты? Как-раз таки с д...
Lilia4@list.ru​Как правильно хранить продукты 1 день назад
Этот способ действительно помогает.Не нужно ложить...
Я «потеряла » чуть больше 9 кг за пять-шесть месяц...
Елена​Домашний отбеливатель 1 день назад
Возможно… спасибо. Будем эксперементировать
Ольга​Как лечить застерелый кашель 1 день назад
Горчица и масло здесь лишние. Это очень старый рец...
Никогда не выбрасываю кожуру цитрусовых.
как хранить картошку с яблоками, если яблоки в хол...

​Правила заморозки баклажанов на зиму, чтобы они остались вкусными

Правила заморозки баклажанов на зиму, чтобы они остались вкусными

Перед заморозкой баклажаны должны быть термически обработаны. Иначе они станут резиновыми и невкусными. Если вам попались горьковатые баклажаны, обильно посыпьте их солью, перемешайте и оставьте на полчаса, затем промойте баклажаны, слегка отожмите и просушите.

Перед нарезкой подумайте о том, что вы будете готовить из замороженных баклажанов. Например, из пластинок можно сделать рулетики с начинкой или лазанью. Целые овощи можно разрезать пополам и нафаршировать, кубики или брусочки — положить в рагу, а кружочки — запечь. Если овощей много, готовьте их партиями.

Замораживать овощи можно в пластиковых контейнерах или пакетах. Очень важно, чтобы упаковка была герметичной и не пропускала воздух.

Предварительно размораживать баклажаны не обязательно. Но если это необходимо, поставьте их на несколько часов в холодильник. Затем держите их при комнатной температуре до полной разморозки.

Из замороженных баклажанов можно готовить те же блюда, что и из свежих. Если перед заморозкой вы их обжарили или запекли, то время приготовления немного уменьшится. Впрочем, рулетики можно делать и просто из размороженных полосок.

Хранить замороженные баклажаны можно не больше года.

​Правила заморозки баклажанов на зиму, чтобы они остались вкусными
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
37
Совет работает
2
Плохой совет
RSS
Загрузка...
Мелиса
00
2020-08-30 10:39:36

Так как же их «термически обработать»?

00
2020-09-04 03:21:19

Так как же их «термически обработать»?

например, запечь (1. в духовке на противне ломтиками толщиной около 1 см, можно без масла — на силиконовом коврике; 2. на гриле; 3. в духовке в фольге). Мелкие можно запекать половинками. Прекрасно сохранятся до Нового года. Можно приготовить на пару, но получается слишком уж на любителя нежных блюд.