Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки
Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки
Нам нужно:
- чистая сухая банка
- чистая сухая зелень укропа
Способ приготовления:
Покупала укроп, купила много. Думала морозить. Но продавщица, посоветовала сделать так, чтоб зелень оставалась несколько месяцев, как свежая. Её бабушка делала так, и она тоже мне порекомендовала. Меня заинтересовало. Рецепт очень прост.
Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды. Банки должны быть сухими. Зелень свежую, обсушенную, обрезаем ножки. И все складываем в банку. Кладём в холодильник. Вот и всё. У меня банка уже так простояла 2 месяца
Полезные свойства укропа
Укроп повышает аппетит, улучшает обмен веществ в организме и нормализует работу пищеварительной системы. Полезен он при бессоннице, метеоризме, гипертонии, анацидном гастрите, цистите и других заболеваниях почек, снимает головную боль и в целом благотворно влияет на сердечную деятельность.
Кроме того укроп обладает сильным мочегонным и желчегонным действием, используется в диетическом питании при ожирении и заболеваниях печени и желчного пузыря, и в качестве средства для усиления секреции молока у кормящих матерей.
Свежезаваренный настой зелени укропа принимают для снижения кровяного давления, расслабления кишечника и при головных болях и повышенной возбудимости.
Отвар укропа улучшает работу пищеварительной системы, также его назначают при сильной икоте и кашле. Используют укроп и в косметических целях: настой зелени укропа, применяемый в виде примочек, снимает красноту и воспаление вокруг глаз.

Этот совет мне дала одна старая хозяйка. Делаю так уже давно..., но
НЕ МОЮ, просто обсушиваю слегка.
И насчёт «месяцев» хранения, то вы лукавите- максимум пару недель!!
Конечно, если со своего огорода, да и сразу — может быть...
А речь идёт о городских условиях хранения в квартирах.
Хороших вам дней впереди.
Этот совет мне дала одна старая хозяйка. Делаю так уже давно..., но
НЕ МОЮ, просто обсушиваю слегка.
И насчёт «месяцев» хранения, то вы лукавите- максимум пару недель!!
Конечно, если со своего огорода, да и сразу — может быть...
А речь идёт о городских условиях хранения в квартирах.
Хороших вам дней впереди.
Точно. У меня тоже пару недель пролежала и стала портиться. В принципе можно и заморозить)
Этот совет мне дала одна старая хозяйка. Делаю так уже давно..., но
НЕ МОЮ, просто обсушиваю слегка.
И насчёт «месяцев» хранения, то вы лукавите- максимум пару недель!!
Конечно, если со своего огорода, да и сразу — может быть...
А речь идёт о городских условиях хранения в квартирах.
Хороших вам дней впереди.
вы правы, о месяцах и речи не может быть (даже со своего огорода)… пару недель и то под вопросом)
У меня точно также хранится всю зиму в пластиковом контейнере в морозилке.
У меня точно также хранится всю зиму в пластиковом контейнере в морозилке.
В морозилке много что хранится всю зиму ????
А мы маленькими порциями вакуумируем и в морозилку, любую зелень.
Мою, ставлю в баночку с водой, накрываю п/э пакетом и в холодильник.Укроп свежий месяц-полтора.Только воду меняйте и кончики стеблей подрезайте.Все.
Мой опыт: укроп помыть, просушить!, в пакеты и в морозилку — вот тогда и будет свежий всю зиму!