​Что скрывает этикетка "без сахара" и чем это опасно

Что скрывает этикетка "без сахара" и чем это опасно

На полках магазинов всё чаще встречаются продукты с гордой надписью «без сахара». Покупатель тянется к ним, надеясь на пользу, но реальность оказывается сложнее.

Исследования показывают: чаще всего сахар заменяют искусственными подсластителями. Их влияние на организм вызывает споры

Аспартам, сукралоза и ацесульфам калия — самые распространённые добавки. Они дают сладость без калорий, но не всегда безопасны.

Учёные отмечают: регулярное употребление таких веществ может влиять на микрофлору кишечника. Это отражается на обмене веществ и самочувствии.
Кроме того, подсластители усиливают тягу к сладкому. Организм получает вкус, но не энергию, и требует ещё. Маркировка «без сахара» часто вводит в заблуждение. Продукт может содержать другие углеводы, которые тоже повышают уровень глюкозы. Исследования ВШЭ 2025 года показали: покупатели не готовы платить больше за такие товары. Этикетка не делает продукт привлекательнее, а вызывает сомнения. Психологи объясняют: обещание пользы конфликтует с ожиданием вкуса. Человек боится, что продукт окажется менее вкусным. Медики предупреждают: при диабете подсластители не всегда безопасны. Они могут влиять на чувствительность к инсулину.

Особенно осторожно стоит относиться к напиткам «без сахара». Их состав часто перегружен химическими добавками.
Эксперты советуют внимательно читать этикетку. Слово «без» не означает «полезно». Натуральные заменители вроде стевии считаются более мягкими. Но и они требуют умеренности. Проблема в том, что потребитель ищет простое решение. А здоровье требует комплексного подхода. Снижение сахара в рационе возможно и без искусственных добавок. Достаточно уменьшить количество сладостей и выбирать цельные продукты.

Этикетка «без сахара» стала маркетинговым инструментом. Она играет на страхах и надеждах покупателей.
Именно поэтому важно не доверять надписи слепо. Проверка состава — единственный способ понять, что скрывается внутри. Сладость без сахара может оказаться ещё более коварной. И выбор остаётся за самим потребителем.