​Хитрость диетологов: как есть морковь и получить в 10 раз больше витаминов

Хитрость диетологов: как есть морковь и получить в 10 раз больше витаминов

Морковь — кладезь бета-каротина, но чтобы он полностью усвоился, нужно правильно её есть. Ключ — жиры. Без них практически вся польза уходит зря.

Что делать?

Добавляйте к моркови растительное масло или сметану — даже чайная ложка увеличит усвоение.

Можно сочетать с орехами — полезными жирами, которые усиливают эффект.

Тепловая обработка тоже помогает, но жиры — обязательны.

Почему?

Каротиноиды растворяются только в жирах. Без жиров морковь мечтает, а с жиром она становится суперфудом. 

Исследования показывают, что правильное сочетание увеличивает усвоение витаминов в 10 раз.

Вывод:Морковь — не просто овощ, а источник здоровья, если есть её с жирами. 

Регулярные сочетания — лучший способ укрепить зрение, иммунитет и энергию. 

Особенно важно для детей.