Новые комментарии

Любовь​О чем говорит боль 1 час назад
Не поняла про ароматы в конце статьи, как будто ку...
Любовь​Что важно знать о силе 2 часа назад
Помыслилось тут: наша слабость в том, что мы не же...
Надежда Антошкина​О чем наши дети будут помнить всегда 3 часа назад
А что.без попкорна смотреть фильмы нельзя? Мы рань...
Надежда Антошкина​Болезни, вызванные негативными эмоциями 4 часа назад
Сплошная ерундистика.
Галина​О чем говорит боль 6 часов назад
Глупость просто фантастическая! Голова может болет...
Бред какой!
Могу поделиться ещё одним способом. Если заметили,...
Но, в общем и целом, ничего не понятно!
Людмила​Супер чай от 50 болезней 8 часов назад
мед никогда нельзя добавлять в горящие чай или вод...
много лет держали пчел, поэтому подтверждаю, что п...
при 45 градусов по Цельсий мед терят свои поленые ...
Рисунки под текстовой частью не соответствуют опис...
Навряд ли… Всё это похоже на ОБС (одна бабка сказа...
А какие-то научные обоснования всего здесь изложен...
написано одно, а на фото другое. Чему верить? Или ...
Как-то не совсем понятно. Если можно, ссылочку пож...
Да, есть очень дорогие монеты. Но спроса за такую ...
А мне помогает вот такая фраза: надо говорить про ...
Согласна на 100%. Мне очень даже помогает)) 
Фото массажа приложите, пожалуйста.

Как заварить кофе в турке: советы по приготовлению, рецепты


Кофе – напиток, приобретший любовь людей по всему миру. Понять, как правильно варить кофе в турке, не сложно, ведь рецептов приготовления этого напитка великое множество и среди них можно найти тот, который удовлетворит именно вашим вкусам.

Инструкция:
Начнем с классического и самого простого рецепта.
Непосредственно перед приготовлением напитка перемелите кофейные зерна, как можно мельче. Для приготовления одной порции напитка понадобится 1 чайная ложка кофе с горкой и 85мл воды.
Поставьте медную турку на плиту со слабым огнем. Когда емкость немного подогреется, поместите в нее кофейный порошок и залейте водой.

Как только на поверхности напитка появится пенная шапка, снимайте турку с огня. Следите, чтобы напиток не закипел ключом. Если вы хотите узнать, как правильно варить кофе в турке, научитесь ловить момент начала его закипания.

Когда турка немного остынет, вновь поместите ее на плиту на несколько секунд. Когда напиток начнет подниматься, снимите ее. Повторите эту процедуру 3-4 раза. Приготовление кофе в турке подошло к концу и его можно налить в слегка подогретые чашки.

Существует и другой классический рецепт приготовления кофе в турке.
Налейте в турку воду, положите в нее сахар и доведите до кипения.
Теперь поместите в жидкость молотый кофе.
Доведите напиток до кипения и снимите с плиты. Дайте слегка остыть и снова нагрейте на печи. Проделайте это 3-4 раза и только потом окончательно отставьте турку и дайте кофе настояться 3-5 минут.

А теперь посмотрим, как правильно варить кофе в турке с добавлением молока
Вскипятите в турке 250 мл воды и всыпьте туда 5 чайных ложек молотого кофе. Доведите до кипения.
Добавьте 250 мл горячего молока, вновь доведите смесь до кипения и снимите с огня.
Из предложенного количества ингредиентов получится 5-7 порций кофе.

Небольшие хитрости при приготовлении
Рецептов кофе для турки много, но к любому из них можно применить особые советы, которые возникли из многолетнего опыта приготовления этого напитка.

Не сцеживайте гущу из напитка. Она позволяет дольше сохранять его аромат и вкус.
Разогревая кофе в турке (1-й рецепт) не усердствуйте, так как порошок быстро подгорает.

В процессе нагревания на поверхности напитка образуется пена. Ее можно снимать ложкой и класть на дно чашек, в которых будет разливаться кофе.

К ароматному напитку подавайте стакан кипяченой воды комнатной температуры. Каждый последующий глоток притупляет восприятие вкуса. Если периодически запивать кофе водой, то сила его аромата и вкуса будет сохраняться.

Самый лучший кофе, приготовленный на раскаленном песке. На плите напиток нагревается слишком быстро и теряет ценные вещества, к тому же на печи его легко перекипятить. Песок же делает процесс приготовления кофе мягким, постепенным. В результате он сохраняет яркий аромат, вкус и полезные вещества.

Настоящий кофе варится непосредственно перед употреблением. Готовый напиток никогда не хранят дольше 50 минут.

Как заварить кофе в турке: советы по приготовлению, рецепты
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
184
Совет работает
Плохой совет
RSS
Загрузка...
Валентина Т
00
2016-06-23 15:54:05
Я очень люблю кофе, кофеманами таких называют))) Всю жизнь с этими турочками возюкалась-то кофе убежал, то не успела-закипел. Рецептов перепробовала уйму-и с перцем,и с корицей и даже с чесноком) Но последние лет 7 у меня кофемашина, без всяких выкрутасов и потому не очень дорогая. Кофе реально вкусней, чем в турочке, даже сваренный по правилам.