Войти Регистрация Поиск
Новая порция полезных советов - 10 февраля

Прожарьте овощи перед готовкой

Прожаривайте овощи перед добавлением воды. Если вы готовите суп с овощами, короткая прожарка овощей усилит их вкус и сэкономит время приготовления на 5-10 минут.

Прожарьте овощи перед готовкой
Добавить в закладки
Хороший совет 16 Совет работает Плохой совет
Какие продукты нельзя мыть перед готовкой
Какие продукты нельзя мыть перед готовкойМногим кажется "кощунственной" сама мысль о том, что какие-то продукты можно не мыть перед приготовлением пищи.Ведь любая хозяйка стремится...
​Почему мыть сырую курицу перед готовкой опасно
Почему мыть сырую курицу перед готовкой опасноАвстралийские специалисты обратились к потребителям с предупреждением: промывать курицу перед приготовлением не стоит. По их словам, т...
Как "освежить" овощи?
Если редис, сельдерей или морковка уже не такие хрустящие, опусти их в ледяную воду вместе с половинкой сырой картошки. Овощи после такой манипуляции посвежеют.
Храним овощи правильно
Храним овощи правильноАбрикосы: в холодильнике.Авокадо: можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике. В холодильнике авокадо будет медленнее созревать.Апельсины: при ...
Как правильно варить овощи
Как правильно варить овощиОвощи нужно варить в малом количестве воды так, чтобы вода покрывала овощи не выше 1 см. Наилучшими способами варки считается варка на пару и варка в мало...
​Правильно варим овощи
Правильно варим овощикрышка должна быть темного цвета и плотно прилегать к кастрюле.во время варки нельзя протыкать овощи.готовые овощи нужно сразу вынимать из отвара.при варке ово...
Как сделать овощи хрустящими
Если овощи перестали хрустеть (или, например, Вы сразу купили огурцы, редис или морковь, которые не «хрумкают»), это можно исправить: опустите овощи в ледяную (!) воду вместе с пол...
​Бланшируйте овощи
Бланшируйте овощиТакой способ обработки позволит сохранить сочность продуктов и сделать их более мягкими. Прежде чем обжарить их или запечь, отварите их в кипящей воде в течен...
Как получить вкусные овощи
Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.
Как правильно хранить овощи и фрукты
Хранение на столе. Как же красиво выглядит тарелка с яблоками и другими фруктами на столе. Чтобы сохранить яблоки хрустящими, а остальные фрукты свежими и вкусными, необходимо дер...
Как сохранить овощи хрустящими
Когда редис, сельдерей или морковь перестают хрустеть, опустите их в емкость с ледяной водой вместе с куском сырой картошки и смотрите, как овощи свежеют прямо у вас на глазах.
Как правильно выбирать овощи и фрукты?
Картофель. При надавливании пальцем на кожуру должен появляться характерный хруст; если палец с ногтем входит плавно, значит, картофель напичкан пестицидами и нитратами. На плодах...
​Правильно моем фрукты и овощи
Правильно моем фрукты и овощиНачинается сезон свежих фруктов и овощей. Отлично, если вы едите их с собственной грядки. Когда вы покупаете свежие овощи и фрукты в магазине и рынке, ...
​Как быстро нашинковать овощи
Как быстро нашинковать овощиСамая большая помеха скорости нарезки - страх получения пореза. С этой проблемой легко справиться, если есть специальное защитное кольцо-накла...
​Что лечат овощи и фрукты
Что лечат овощи и фрукты
Как хранить овощи без гнили
Как хранить овощи без гнилиМногие хозяйки сталкиваются с разочарованием, обнаруживая испорченные овощи в закромах холодильника или кладовки.  Кажется, что гниль появляется бук...