Порядок в морозильной камере
Порядок в морозильной камере
Ошибки при замораживании:
Переполненные морозилки, которые еле открываются.
Продукты в морозилке должны лежать свободно, в ящиках должно оставаться свободное пространство для циркуляции воздуха.
Лишний воздух в упаковке.
Плотно закрытая упаковка быстрее заморозится и не впитает лишние запахи.
Слишком большой объём продуктов.
Расфасуйте продукты в небольшие пакеты/контейнеры.
Удобнее и быстрее доставать и пользоваться нужным количеством.
Неподходящие продукты для морозилки, которые только испортятся от такого вида хранения.
Неправильное складирование, когда нарушается обзор продуктов.
Продукты можно замораживать используя:
- Пакеты-слайдеры, zip–пакеты
- Силиконовые формы для выпечки
- Формы для льда
- Одноразовые контейнеры
- Пластиковые контейнеры (лучше использовать прямоугольные формы, а не круглые)
Хранить удобнее по категориям:
- Ягоды/фрукты/зелень/грибы
- Полуфабрикаты (котлеты, блинчики)
- Мясо/птица/рыба/морепродукты
У кого большая морозилка, разбиваем на подкатегории.
