Можно ли готовить в сковороде, у которой повреждено тефлоновое покрытие

Можно ли готовить в сковороде, у которой повреждено тефлоновое покрытие

Основное преимущество сковородок с антипригарным покрытием заключается в том, что пища не пригорает и не прилипает к поверхности.

В процессе производства такого покрытия используется пластик низкого трения, который обеспечивает идеально гладкую поверхность. Этот материал отличается высокой прочностью и долговечностью, но его достаточно просто повредить.

Например, если пользоваться металлической лопаткой или ложкой, то покрытие разрушается.

Стоит ли готовить на повреждённой сковороде

Эксперты не рекомендуют этого делать, так как в процессе приготовления могут выделяться токсичные вещества.  Если антипригарное покрытие будет неровным, то приготовление пищи будет затруднено. В любом случае пища и так будет сильно прилипать к сковороде – блюдо станет пригорать, а вкус испортится.  Поэтому сковороду с испорченным антипригарным покрытием лучше вовсе заменить.