Неочевидные источники белка
Неочевидные источники белка
Ты думаешь, что белок — это только мясо, яйца и протеиновые батончики.
Если после орехов и бобовых вздутие — вот продукты, где белок усваивается мягко и полноценно:
1. Маш (зелёная чечевица) — легко переваривается, очищает кишечник, не вызывает газов. Подходит даже вечером.
2. Киноа — содержит все 9 незаменимых аминокислот. Готовь с гхи и специями: кориандр, тмин, куркума.
3. Амарант — древнее зерно с высоким содержанием белка и кальция. Особенно полезен женщинам с анемией и низкой энергией.
4. Тёплое соевое молоко без сахара — источник белка и фитоэстрогенов, но только в умеренном количестве и не холодным.
5. Гхи и кунжутное масло — не белок напрямую, но усиливают агни, помогая усваивать растительные источники.
6. Семена: конопля, чиа, тыквенные, подсолнечные — добавляй в каши, не в смузи. Тёплая подача = усвоение.
7. Такра (разбавленный йогурт со специями) — восстанавливает микрофлору, улучшает усвоение белка и снижает слизь.
8. Сочетание риса и бобовых — простая аюрведическая формула полного белка (например, кичари).
9. Спирулина и морская водоросль моринга — концентрированные растительные белки с железом и хлорофиллом, усиливают кровь
10. Гречка — согревает, насыщает и усваивается даже при слабом пищеварении.
