​Почему яйца нельзя хранить на дверце холодильника

Почему яйца нельзя хранить на дверце холодильника

Многие привыкли ставить яйца на дверцу холодильника — там даже есть специальная подставка.

Но это неправильный способ хранения!

Чем это плохо:

Дверца холодильника — самая тёплая зона, температура там постоянно скачет при каждом открывании.

Из-за перепадов температуры скорлупа покрывается конденсатом → бактерии быстрее проникают внутрь.

Яйца портятся быстрее, чем могли бы.

Как хранить правильно:Держите яйца на средней полке холодильника — там температура стабильнее.

Старайтесь хранить их в картонной упаковке, а не в пластике.

Мыть перед хранением не стоит — защитная плёнка на скорлупе продлевает свежесть.

Чтобы проверить, свежее ли яйцо — опустите его в воду. Свежее опустится на дно, старое — всплывёт.