Полезные советы
Совет чтобы не испачкать поваренную книгу!
Чтобы поваренная книга случайно не закрылась, а искать нужный рецепт не пришлось перепачканными руками, воспользуйтесь вешалкой для одежды. Закрепите книгу и повесьте вешалку на ручку шкафчика. Теперь рецепт будет всегда перед глазами.
Как приготовить гидромель?
Эликсир молодости, бодрости и долголетия. Для осени – незаменимый напиток. Готовится просто: на стакан воды – сок одного лимона и чайная ложка меда. Пить в первой половине дня – бодрит! А еще укрепляет иммунитет и способствует похудению!
Чем заменить собачку молнии?
Собачки на молнии ломаются и теряются постоянно. Чем заменить? Конечно, скрепкой. А для эстетики скрепку можно обвязать крючком.
Как использовать откупоренное вино?
Если вы точно знаете, что в ближайшие пару дней (а откупоренное вино больше 5-7 дней не хранится) не получится расслабиться за бокалом, утилизируйте остатки. Залейте вино в формочку для льда. Замороженное вино пригодится при приготовлении блюд – жаркого и соусов, например.
Как открыть вино без штопора?
Ситуация на первый взгляд критическая. Вино есть, а штопора нет. Что делать? Ввинтить в пробку саморез и, потянув за него пассатижами, вынуть пробку из бутылки!
Как обеззаразить почву?
Садоводы аспирином «лечат» низкокислотную почву, зараженную грибком. 1 таблетка на литр воды – и поливайте «страдалицу», восстанавливая ее pH и уничтожая патогенный грибок.
Как защитить гвозди от ржавчины?
Пакетики с гелевыми шариками из обувной коробки могут сослужить хорошую службу гвоздям. Предназначение шариков – впитывать влагу. Если положить пакетики в коробочку с гвоздями, риски того, что они покроются ржавчиной, будут минимальны.
Как охладить вино?
Быстро охладить вино или шампанское можно кубиками льда, но при таянии они наверняка испортят вкус напитка. Замороженные виноградины, брошенные в бокал, быстро понизят градус вина без изменения его качества. К тому же, это очень красиво.
Как сделать солевой пилинг головы?
Использование различных укладочных средств приводит к тому, что кожа перестает дышать, а волосы начинают интенсивно выпадать. Когда обыкновенные шампуни не справляются с очисткой пор, соль приходит на помощь. Помассируйте кожу головы морской солью мелкого или среднего помола, промойте шампунем, нанесите бальзам. Все!
Как обезвредить рану?
Соль – замечательный антисептик. И если под рукой нет другого средства для обработки раны, компресс из концентрированного солевого раствора защитит от развития воспалительного процесса.
Как "обновить" вкус кофе?
Многие пьют кофе с сахаром, гурманы – с солью. Соль придает кофе особый элегантный вкус. Подсаливание напитка смягчает воду, убирает горечь, раскрывает вкус и аромат кофейных зерен. Достаточно одной щепотки!
Как сделать котлеты вкуснее?
Котлеты всегда будут бесподобными, если в фарш добавлять смесь из мелко порезанного сырого лука, обжаренного лука и тертого сырого картофеля.
Совет для использования лаврового листа!
Не забываете ли вы изымать лавровый лист из супа по завершению готовки? 10 минут ему достаточно, чтобы отдать бульону свой вкус и аромат. Дальше будет только горчить.
Как сделать маринад для очень жесткого мяса?
Если мясо – жесткое, а времени на его маринование нет, загляните в холодильник – вдруг в нем найдется киви. Есть? Проблема решена! Киви содержит особый фермент, который быстро расщепляет животный белок. На килограмм мяса – 1 киви, 1 луковица, 1 лимон, соль и перец по вкусу. Традиционно заправляем мясо луком, лимоном и специями и, внимание, добавляем измельченный блендером киви. Час-полтора – и на огонь. Не передержите, иначе мясо превратится в паштет!
Секрет сметанного крема!
С деревенской (густой и жирной) сметаной крем всегда получается на ура. Но что же делать с магазинной, которая так редко радует качеством? Добавьте к сметане взбитый белок и взбивайте, подсыпая понемногу сахарную пудру. Так вы получите настоящий крем, а не сметану с сахаром.