Новые комментарии

ЖоржПравильный уровень воды для риса 56 минут назад
В вашей пропорции 1 к 1,5 рис будет сырой. Вода к ...
«Банка»(или «банки») вспоминается. Гибрид городков...
Татьяна Родионова7 хитрых приемов от психологов, чтобы перестать от... 5 часов назад
Очень полезная информация
У меня почему-то режим «не беспокоить» включается ...
А… зачем мне их время????  Тем более, что я теряю ...
???  А ничего, что посуда для варки бывает разная?...
Вика​Хурма вместо многих лекарств 13 часов назад
Какой ум, такой и юмор. Если от черного юмора голо...
Тоже такими пользуюсь. Не царапают. Правда.
Екатерина​Что делать в тяжелые времена 13 часов назад
Отличная статья для тех, кто готов взять ответстве...
Екатерина​Когда применять йод, а когда зеленку 13 часов назад
Очень интересно. Я всегда йодом раньше пользовалас...
И у лучших поваров пригорает. Не пригорает никогда...
Светлана​Что делать в тяжелые времена 13 часов назад
Тире выделяется с двух сторон пробелами. Если пыта...
Есть специальные  щеточки из мягкого металла. Тефл...
Татьяна​Что делать в тяжелые времена 13 часов назад
Хамство Вас не красит. И уж если пытаетесь умничат...
У нас, конечно, такого разнообразия уровней не был...
ЧТОБЫ в этом случае пишется слитно.
Нет, не бред! Пару раз пробовала давать своим соба...
Штандер! подкидывает мяч, все разбегаются пока он ...
Эх какие красивенные баночки… Я бы их точно в м...

Как защитить еду от пригорания на сковородке

Как защитить еду от пригорания на сковородке

Рано или поздно еда начинает пригорать к сковороде при каждой готовке. При этом абсолютно не важно, какая именно посуда используется хозяевами: старая чугунная или современная тефлоновая. Немало людей в такой ситуации задумывается о приобретении новой сковороды. Однако, обойтись в такой ситуации можно и малой кровью, прибегнув к одной проверенной годами хитрости.

Старые чугунные сковороды имеют один серьезный недостаток: еда во время готовки пригорает на них чаще и сильнее. Происходит это из-за отсутствия тефлонового покрытия. Металл усеян микропорами, в которые попадает еда и масло. Сгорев и засохнув, они остаются в порах даже после мойки. В результате при каждой новой готовке еда начинает все сильнее пригорать. Грешат подобным и тефлоновые сковороды. Постепенно защитное покрытие изнашивается, и это также становится причиной регулярного пригорания. В итоге сколько не смазывай сковороду жиром или маслом – результат один.

Решается проблема со старой чугунной или тефлоновой сковородой с поврежденным покрытием старым советским способом. Сковороду нужно хорошенько почистить при помощи прокаливания. Однако прежде, необходимо посуду хорошо вымыть. Для этого используем обычный набор кухонных инструментов: моющее средство, мягкую и жесткую губки, металлическую губку и жесткую щетку. Поверхность сковороды нужно почистить как можно лучше. Когда это будет сделано, посуда вытирается и сушится.

Далее переходим непосредственно к прокалке. Для нее нам понадобится кухонная плита и обычная пищевая соль. Всю греющуюся плоскую поверхность сковороды нужно покрыть толстым слоем соли. В таком состоянии сковородка оставляется прокаливаться на огне на 25-30 минут. При этом соль постоянно помешивается лопаткой. Когда кристаллический консервант потемнеет, сковороду следуют снять с огня. Соль осторожно высыпается в раковину или туалет. После того, как посуда остынет, ее следует хорошенько протереть салфеткой. В качестве альтернативного средства для прокалки можно использовать обычный жир. Процедура реализации ничем не отличается.

Как защитить еду от пригорания на сковородке
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
42
Совет работает
10
Плохой совет
3
Загрузка...
7 комментариев
Лариса
0+2
2021-09-18 12:17:49

Никаких жестких и абразивных средств для тефлона!!! Бред! Сковорода стоит не так дорого, чтобы ее поменять и покупается она не на один месяц. Не занимайтесь ерундой!!!!

Антонина ЛарисаВ ответ на
-1+2
2021-09-18 13:53:46

Никаких жестких и абразивных средств для тефлона!!! Бред! Сковорода стоит не так дорого, чтобы ее поменять и покупается она не на один месяц. Не занимайтесь ерундой!!!!

У меня любимая чугунная сковорода ещё с начала 20 века, по наследству передаётся. Очень удобная и ничего в ней не пригорает. Ищите такую, советскую сковороду на барахолке. Будете передавать по наследству.

0+2
2021-09-18 15:10:24

следить надо за пищей когда готовишь, тогда ничего не пригорит

Екатерина В ответ на melissa
00
2021-09-25 08:00:24

следить надо за пищей когда готовишь, тогда ничего не пригорит

И у лучших поваров пригорает. Не пригорает никогда только у тех, кто ничего не готовит.

00
2021-09-23 02:01:02

жесткая металлическая щётка и тефлоновая сковорода? бред полнейший. 

Светлана В ответ на zalmasti
00
2021-09-25 07:52:42

жесткая металлическая щётка и тефлоновая сковорода? бред полнейший. 

Есть специальные  щеточки из мягкого металла. Тефлон не портят. Давно такими пользуюсь. Выглядят как кучеряшки. Во всех магазинах продаются.

Вика СветланаВ ответ на
00
2021-09-25 08:07:43

Есть специальные  щеточки из мягкого металла. Тефлон не портят. Давно такими пользуюсь. Выглядят как кучеряшки. Во всех магазинах продаются.

Тоже такими пользуюсь. Не царапают. Правда.