Новые комментарии

Механически (иголкой) почистить надежнее. 10 минут...
Класс!!! И это все едят? И дают детям??
Насчёт «чистки и мозговой деятельности „(?) — може...
Автор так уверена в своей правоте, что не замечает...
а от уксуса не испортится обувь?
Непонятно, как найти точку «рычаг»? И она одна или...
Мне кажется, что пример с Вашей мамой не совсем по...
Не думаю, что наши предки знали столько разных вид...
Светлана​Не исправляйте у детей ошибки 1 день назад
А мне, кажется, что  совсем не указывать на ошибки...
Обнаружив в финиках червей исключила их из своего ...
1. «поможет вам похудеть», 2. «поможет вам похудет...
Спасибо, интересно.
Спасибо за рецепт, но только я не поняла, это два ...
Не хлористые отбеливатели, а перекись водорода! Ес...
Хорошо бы через десяток лет посмотреть на детей ав...
Вот особенно такая как на картинке приобретёт перв...
Спасибо! Вовремя — завтра у меня уборка, в том чис...
Наталья​Не исправляйте у детей ошибки 2 дня назад
Действительно, автор безграмотный человек, мнящий ...
Надежда​Не исправляйте у детей ошибки 2 дня назад
А я согласна с автором. Думаю, что не стоит «тыкат...

Почему не получилось картофельное пюре

Почему не получилось картофельное пюре

Какие ошибки портят вкус блюда?

Картофельное пюре кажется простым и незамысловатым блюдом, однако его так легко испортить.

У пюре может появиться водянистый привкус или же вовсе измениться цвет, что свидетельствует о явных недочетах в процессе готовки. 

Каких ошибок стоит остерегаться

Измельчать картофель для варки 

Разумеется, разрезанный корнеплод сварится значительно быстрее. Но стоит учитывать, что и вкус его станет весьма посредственным. Именно из-за этой ошибки у пюре будет водянистый привкус вне зависимости от добавления молока и сливочного масла.

Поэтому выбирайте для блюда клубни небольшого размера и готовьте их целиком.

Холодное молоко 

Если вы не хотите, чтобы пюре получилось серого цвета, то вам стоит помнить об одном простом правиле: холодное молоко вводить категорически нельзя. Прогрейте его в отдельной кастрюле и только после этого добавляйте к картошке. 

Технические ошибки 

Не добавляйте картофель для пюре в кипящую воду: жидкость должна быть холодной. 

Соль лучше вводить ближе к середине готовки. 

Не пытайтесь облегчить себе жизнь с помощью миксера или блендера: такое пюре будет стыдно подать к столу. 

Нет ничего лучше, чем использовать обычную толкушку.

Почему не получилось картофельное пюре
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
35
Совет работает
4
Плохой совет
Загрузка...
Нет комментариев