Любителям сыра грозит меньший риск деменции

Любителям сыра грозит меньший риск деменции

Специалисты установили, что периодическое употребление сыра уменьшает вероятность развития деменции. Итоги исследования, опубликованного в Nutrients, основаны на данных более чем 7,9 тыс. японцев в возрасте старше 65 лет.

Сравнив участников, которые ели сыр хотя бы раз в неделю, с теми, кто вовсе его не употреблял, ученые выяснили, что признаки слабоумия возникли у 3,4 % представителей первой группы против 4,5 % — во второй. После статистической корректировки оказалось, что у людей, включавших сыр в рацион, риск деменции был на 24 % ниже.

По словам экспертов, даже небольшие порции сыра оказывают положительное воздействие на мозг благодаря содержащимся в нем антиоксидантам, витамину K2, белкам и пробиотикам. Кроме того, ферментированные продукты улучшают состояние сосудов, что также способствует снижению риска слабоумия. 

Как отмечают исследователи, у японцев эффект может проявляться сильнее, поскольку они в целом потребляют мало молочных продуктов. В дальнейшем ученые планируют выяснить, какие сорта сыра оказывают наибольшее влияние и какое количество продукта оптимально для поддержания здоровья мозга в пожилом возрасте.