Почему ученые считают, что мы неправильно моем посуду
Почему ученые считают, что мы неправильно моем посуду
Помыть посуду - казалось бы, что может быть проще из бытовых дел? На самом деле, за этим простым ритуалом скрывается множество тонкостей, которые могут сделать вашу посуду либо идеально чистой, либо настоящей биологической бомбой
Я помню в моем советском детстве когда приходилось мыть посуду - это было мучение.
Готовили часто так, что еда пригорала и оттиралась с трудом. В то время не было хороших средств для мытья посуды. Вместо них - хозяйственное мыло. Жир оно удаляло, но приходилось серьезно помучиться.
Оттирать тоже толком было нечем. Бабушка делала самодельные губки из поролона. Для сильно загрязненной посуды были специальные металлические мочалки. Впрочем, хватит ностальгии. Возвращаемся в наше комфортное время. Прогресс не стоит на месте и к нашим услугам и губки разнообразные и моющие средства. А у некоторых счастливчиков есть посудомоечные машины
Ученые изучают не только абстрактные явления, постигают устройство Вселенной и секвенируют геном. Они с любопытством копаются и анализируют бытовые явления. Чтобы - естественно, улучшить наш быт. И, оказалось, что люди часто совершают одни и те же типовые ошибки при мытье посуды. В итоге, можно, как минимум, получить расстройство желудка, как максимум - серьезное отравление. А зачем оно нам? Давайте разберем все эти ошибки, запомним их и будем избегать.
Использование грязных губок. Изучив поверхность губок, которыми уже много много раз помыли посуду, ученые были удивлены. В них было найдено 19 видов опасных микроорганизмов, включая золотистый стафилококк, кишечную палочку и сальмонеллу. И еще десятки менее опасных, но все равно вредных.
Эксперты Роспотребнадзора провели исследование. Они собрали старые губки у жителей столичных многоэтажек и отправили в лабораторию.
Оказалось, что на губках для мытья посуды в 200 тысяч раз больше бактерий, чем в туалете
Как следствие - высокий риск пищевых отравлений и желудочно-кишечных заболеваний. Вы будете винить "полежавшую" колбасу, а на самом деле - вся проблема в вашей посуде. Точнее губке, в которой размножились патогены.
Немецкие микробиологи пошли дальше. Они изучили содержание патогенов во всех предметах на кухне, куда смогли дотянуться. И, оказалось, что лидером по содержанию бактерий оказалась именно губка.
Хорошо, что на немецкой кухне был порядок и никаких объедков, кошачьего корма или протухшей рыбы в холодильнике.
Рекомендации:
- Программа минимум: дезинфицировать губки еженедельно и менять их не реже двух раз в месяц.
- Программа максимум: чистить губку раз в два дня, а заменять — раз в неделю.
Как дезинфицировать губки? Подойдут три таких способа:
- Намочить водой (чтобы не загорелась) и отправить в микроволновку на минуту. Патогены быстро вымрут.
- Опустить в кипяток на 3 минуты.
- Положить в жидкость с отбеливателем на 5 минут.
Ученые из Университета штата Мичиган выяснили, что все эти способы убивают более 99% патогенов в губках. И это не просто красивая цифра - это ваше здоровье
