В чем стоит и не стоит готовить: нержавеющая сталь

Прежде всего, сегодня популярна нержавеющая сталь. Посуда из нее практична, устойчива к окислению и красива. Но, тем не менее, стоит иметь в виду, что в составе некоторых недорогих кастрюль из такого сплава имеется никель.

Он относится к одному из сильных аллергенов, который вдобавок обладает еще и канцерогенными эффектами. Поэтому, при выборе подобных изделий из нержавейки стоит искать на изделии указание того, что оно без никеля. Но, вот на пароварки из нержавеющей стали подобное правило можно не распространять. К воздействию пара никель будет устойчивым, и значит, такая кастрюля останется безвредной.