Полезные советы
Если у хурмы вяжущий вкус
Обычная хурма теряет вяжущий привкус только после полного созревания, когда ее мякоть приобретает желеобразную консистенцию. Несколько способов помочь хурме дозреть: - Положите ее в целлофановый пакет с яблоками или помидорами – эти плоды выделяют газ этилен, который и заставит хурму быстрее созреть. - В течение 10-12 часов подержите хурму в теплой (30-40 градусов) воде – танины, а значит, и вяжущий вкус уйдут. - Вяжущую хурму можно заморозить, повялить или высушить. Сушеная хурма абсолютно не вяжет, о...
Возвращайте свои флешки.
Создайте файл Владелец.txt в корне своей флешки, укажите там способы связаться с Вами. Есть шанс, что в случае потери накопитель Вам вернут.
Как выходить из дома вовремя и не опаздывать?
Создайте плейлист точно такой длинны, сколько Вам требуется времени чтобы собраться. Начните со спокойных треков, постепенно переходя к более энергичным. Так Вы сможете оценивать оставшееся до выхода время.
7 грубейших ошибок в использовании оливкового масла.
Покупать оливковое масло в светлых пластиковых или стеклянных бутылках. Два самых главных врага оливкового масла — кислород и солнечный свет. Лучше всего покупать масло в тёмных оливково-зелёных или тёмно-коричневых стеклянных бутылках. Держать масло рядом с плитой. Если масло первого отжима подвергается регулярному воздействию тепла, из него начинают выделяться антиоксиданты, вкус меняется в худшую сторону. Храните масло в тёмном кухонном шкафу. Судить о качестве масла по его цвету. Цвет отра...
Кухонные хитрости для теста. часть 2.
1. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 2. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается. 3. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 4. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 5. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а ...
Кухонные хитрости для теста.
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом. 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол-литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. 3. В ...
Вернуть блеск хромированным кастрюлям
Для того, чтобы вернуть блеск хромированным кастрюлям, их нужно просто протереть тряпочкой, на которую накапано несколько капель оливкового масла и лимона.
Чтобы предотвратить привычное перепутывание гирлянды при хранении
Чтобы предотвратить привычное перепутывание гирлянды при хранении, оберните её вокруг вешалки.
Памятка: что обозначает маркировка на пластиковой посуде?
Значок «рюмка-вилка» – самый важный маркер. Он свидетельствует о пригодности пластиковой посуды для контакта с пищевыми продуктами. Если такой значок перечеркнут или отсутствует, пластиковые изделия не предназначены для пищевых продуктов. Треугольник из 3 стрелок – знак вторичной переработки сырья, символизирующий замкнутый цикл: создание применение утилизация. Иными словами, посуда или упаковка, маркированная тремя стрелочками пригодна для последующей переработки. Цифры внутри треугольника говорят о ти...
Ароматная свеча из апельсина
Снять с апельсина кожуру, белый стержень в центре должен остаться целым. В половинку с фитилём налить оливковое масло (обязательно полить маслом фитиль, чтобы он хорошо пропитался). Поставить свечку на блюдечко и добавить в масло пряностей (например: корицу, бадьян, гвоздику). Зажечь фитиль (может потребоваться некоторое время, чтобы пламя занялось).
