​Как перестать переедать

Как перестать переедать

Недостаточное употребление жидкости

Механизмы жажды и голода схожи между собой, поэтому если вы пьете недостаточно, то рискуете добрать вместо этого лишние калории.Например, одно из исследований показало, что люди, которые выпивали 2 стакана воды перед едой, съедали в среднем на 600 калорий в сутки меньше, а вот в другом исследовании увеличение употребления жидкости с 1 литра до двух приводило к потере 2 кг за 12 месяцев без изменения активности и питания.Важно помнить о том, что такие напитки как кофе с большим количеством молока и сиропов, лимонады и соки обладают высокой калорийностью, но плохо насыщают, поэтому могут незаметно свести на нет усилия по снижению веса.

Эмоции

Хронический стресс — один из верных спутников современного человека, а наш организм воспринимает его как ситуацию, в которой постоянно нужна энергия для борьбы или бегства. Гормон стресса кортизол увеличивает аппетит и буквально требует от нашего мозга дополнительных калорий.Еда при этом обладает успокаивающим действием и работает как утешение в ситуациях, когда человек устал, грустит или разочарован, а также может быть вариантом прокрастинации и откладывания какого-то сложного дела под благовидным предлогом.

Скука

Вид и запах вкусной еды провоцирует всплеск дофамина - гормона и нейромедиатора, отвечающего за радость в системе вознаграждения в головном мозге. Эффект при этом по силе сопоставим с сексом и азартными играми, поэтому часто переедание возникает из-за недостатка новых впечатлений. Когда рацион человека был гораздо скуднее, чем сейчас, это дополнительно побуждало его искать еду и получать удовольствие от ее употребления.Однако сейчас мы можем заказать любой продукт, нажав пару кнопок в телефоне или зайдя в ближайший супермаркет, а наш мозг по-прежнему вознаграждает нас за каждую сытную трапезу.Такой путь получения дофамина прост, дешев и не требует дополнительных усилий, поэтому приводит множество людей к постоянному и плохо контролируемому перееданию.К сожалению, постепенно чувствительность клеток мозга к привычному уровню дофамина снижается, и, чтобы получить прежний объем удовольствия, человеку приходится увеличивать порции.

Голова занята другим

Привычка перекусывать за просмотром видео или серфингом в соцсетях на 20% увеличивает объем съедаемой пищи незаметно для человека. Организм не может вовремя распознать сигнал сытости, так как головной мозг занят обработкой другой информации.

Недооценивание калорийности пищи

Пищевая промышленность не стоит на месте, а на полках магазинов все больше продуктов не только с высокой калорийностью, но и с очень привлекательным для нашего вкуса сочетанием углеводов и жиров. При этом совсем небольшое количество такой еды может сильно сказаться на количестве калорий, которые человек съест за сутки.Даже если вы внимательно читаете этикетки, по данным Американского управления по надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) разница между заявленной энергетической ценностью и фактической может доходить до 50%.

Помните, что в двух третях случаев люди недооценивают калорийность своей порции, а также недостаточно точно определяют на глаз вес того или иного продукта, энергетическую ценность которого пытаются посчитать.