Полезные советы
Почему вы выбрали не тот умывальник
Почему вы выбрали не тот умывальник Покупка умывальника кажется простой задачей. Но именно здесь чаще всего совершают ошибки, которые потом годами портят жизнь. Продавцы обычно говорят о дизайне и цене. Но есть три критерия, которые определяют удобство и долговечность Первый — высота установки. Если раковина расположена слишком низко или высоко, это приводит к постоянному напряжению спины и шеи. Второй — глубина чаши. Слишком мелкая раковина разбрызгивает воду, а слишком глубокая неудобна дл...
Зачем окунать нож в кипяток перед нарезкой рыбы
Зачем окунать нож в кипяток перед нарезкой рыбы Японские повара умеют превращать разделку рыбы в настоящее искусство. Их секреты часто кажутся магией, но за каждым движением стоит точный расчет и вековой опыт. Один из таких приемов — нагревание ножа в кипятке перед нарезкой. На первый взгляд это выглядит странно, но именно этот трюк обеспечивает идеально ровные срезы. О том, что горячее лезвие позволяет получить филе без единого зазубренного края, давно знают мастера суши И сегодня этот метод акти...
Проверяем качество молока
Проверяем качество молока Магазинное молоко вполне может быть разбавлено водой, содержать крахмал или другие добавки. В домашних условиях проверить качество молока очень просто. Выявляем добавки Промокните в молоке бумажку. Капните на бумажку с молоком лимонную кислоту или уксус. Если на бумажке произошла реакция – шипение, образование пузырей или углекислоты, значит, в молоке есть добавки. Есть ли в молоке крахмал Налейте молоко в небольшую чашку. Капните в нее йод. Если молоко посинело, в составе ес...
Как быстро разморозить мясо без микроволновки
Как быстро разморозить мясо без микроволновки Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией: ужин на носу, а мясо все еще каменное. Паника приводит к ошибкам — кто-то заливает продукт кипятком, кто-то спешит сунуть его в микроволновку. Оба метода губят вкус и текстуру. Горячая вода запускает рост бактерий, а микроволновка частично «подваривает» края Поварские школы рекомендуют другой способ — холодная вода. Именно она позволяет разморозить мясо быстро и безопасно. Секрет в высокой теплопроводности...
Как нарезать лук без слез
Как нарезать лук без слез Каждый, кто хоть раз резал лук, знает это чувство: глаза режет, слезы текут, а готовка превращается в мучение. Народные советы вроде хлеба в зубах или свечки рядом редко помогают. Ученые давно объяснили причину: при разрезании лука выделяется газ син-пропантиал-S-оксид. Он раздражает слизистую глаз и вызывает слезотечение Физики из Корнельского университета доказали, что главный секрет — в остроте ножа и скорости резки. Чем меньше повреждаются клетки, тем меньше газа выдел...
Как открыть банку с закруткой без усилий
Как открыть банку с закруткой без усилий Каждый сталкивался с этим: банка стоит на столе, крышка не поддается, и силы уходят впустую. Но решение лежит не в грубой силе, а в физике. Главный секрет — нарушить вакуум под крышкой. Для этого достаточно слегка поддеть край или ударить по ней ложкой Когда внутрь попадает воздух, давление выравнивается. И крышка откручивается без усилий. Еще один способ — нагреть металл. Достаточно подержать крышку под струей горячей воды. Металл расширяется, и рез...
Свежее дыхание - это несложно
Свежее дыхание - это несложно Неприятный запах изо рта может быть связан с нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях органов дыхания, слизистой рта, а также с недостаточной гигиеной. Прежде всего необходимо выяснить первопричину и начать лечение основного заболевания.Специальное процедуры, назначенные стоматологом, зачастую оказываются неэффективными.Пока вы ищете суть проблемы и лечите её, почитайте, как избавиться от запаха (когда основная болезнь пройдёт, то и он исчезнет). 1...
Почему сковороду нельзя мыть сразу после яичницы
Почему сковороду нельзя мыть сразу после яичницы Кажется логичным — приготовил завтрак, сразу вымыл сковороду. Но именно эта привычка сокращает срок службы кухонной утвари. Горячая сковорода не терпит резкого контакта с водой. Особенно это касается чугунных и антипригарных покрытий При попадании холодной воды на раскаленную поверхность металл испытывает термический шок. Это приводит к микротрещинам, которые со временем превращаются в сколы. Антипригарное покрытие тоже страдает. Оно теряет гладкос...
Кефир со свеклой: минус 5 кг за неделю
Кефир со свеклой: минус 5 кг за неделю Реальный способ похудеть. Диета на кефире со свеклой — едва ли не самая дешевая из всех возможных. Но эффект от сочетания этих простых продуктов потрясающий: мягкое очищение кишечника, вывод токсических веществ, стремительное похудение. Трехдневный детокс помогает сбросить от 4 до 7 лишних килограммов. Итог будет зависеть от начальной отметки веса и твоей конституции. Кефир со свеклой Трехдневная встряска на кефире со свеклой отлично помогает, когда сниж...
Почему в кофе добавляют щепотку соли
Почему в кофе добавляют щепотку соли Кофе с солью звучит как кулинарная шутка. Но в Норвегии и некоторых регионах Европы это давняя традиция. Местные жители уверяют: пара крупинок способна изменить вкус до неузнаваемости. И наука подтверждает их слова. Ионы натрия блокируют горькие рецепторы на языке В результате кофе становится мягче и слаще без добавления сахара. Этот приём особенно ценен для зерна тёмной обжарки. Оно часто даёт излишнюю горечь, которую соль нейтрализует. Кроме того, соль усиливает а...
Как избежать высокого артериального давления
Как избежать высокого артериального давления Тыква и лимон. 2 лимона, 1 кг тыквы, 1 кг сахара.Мякоть тыквы и лимоны с кожурой пропустить через мясорубку, добавить сахар, размешать. Принимать по 1 столовой ложке перед едой. Хранить в холодильнике. Вместо сахара лучше использовать мед. Чеснок и яблочный уксус. 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка яблочного уксуса, 200 мл воды. Каждое утро натощак съедать измельченный зубчик чеснока, запивая стаканом воды с яблочным уксусом. Свекольный квас. 1 кг свеклы, ...
Почему нельзя готовить в тефлоновой сковороде со сколами
Почему нельзя готовить в тефлоновой сковороде со сколами На первый взгляд, пара царапин на сковороде кажется пустяком. Но именно они превращают кухонную утварь в источник опасности. Тефлоновое покрытие при повреждении начинает выделять токсичные соединения при нагреве. Эти вещества могут накапливаться в организме и повышать риск заболеваний Токсикологи объясняют: при температуре выше 300 градусов тефлон разрушается и выделяет пары, опасные для дыхательной системы. Вдыхание таких испарений вызывает головн...
Про целебный рисовый квас
Про целебный рисовый квас В литр кипяченной и охлажденной воды нужно засыпать 4 ст. л. риса (не рисовой сечки!), 3 ст. л. сахара и 5 изюмин черных. Квас настаивать 4 дня, хорошо размешав сахар. Если стоит жара, хватит и трех дней. После квас процедить, разлить по бутылкам и отправить в холодильник. Пьется квасок по 150 мл три-четыре раза в сутки. Заранее следует приготовить и следующую порцию кваса из остатков первой порции. К осадку добавить литр кипяченной охлажденной воды, уже три ложки риса и сах...
Как почистить креветки за 2 секунды
Как почистить креветки за 2 секунды Креветки — продукт быстрый в приготовлении, но мучительно долгий в чистке. Именно поэтому многие хозяйки предпочитают покупать их уже очищенными. Однако шеф-повара уверяют: есть способ справиться с панцирем за пару секунд. И он называется «метод скручивания». Суть проста и наглядно демонстрируется рыбаками прямо на берегу Нужно лишь правильно ухватить креветку. Берут её двумя пальцами за голову и хвост. Затем лёгким движением скручивают в противоположные сторон...
Зачем натирали обувь перед выходом кожурой от банана
Зачем натирали обувь перед выходом кожурой от банана Сегодня магазины предлагают десятки кремов для обуви, но ещё полвека назад хозяйки обходились подручными средствами. Одним из самых необычных был банан. Кожурой натирали ботинки, и они сверкали не хуже, чем после фабричного крема. Этот способ до сих пор работает Секрет в составе банановой кожуры. Она содержит натуральные масла и калий, которые питают кожу и придают ей блеск. После натирания обувь становилась мягче и дольше не трескалась. Для кожаных б...