Полезные советы
Почему сковороду нельзя мыть сразу после яичницы
Почему сковороду нельзя мыть сразу после яичницы Кажется логичным — приготовил завтрак, сразу вымыл сковороду. Но именно эта привычка сокращает срок службы кухонной утвари. Горячая сковорода не терпит резкого контакта с водой. Особенно это касается чугунных и антипригарных покрытий При попадании холодной воды на раскаленную поверхность металл испытывает термический шок. Это приводит к микротрещинам, которые со временем превращаются в сколы. Антипригарное покрытие тоже страдает. Оно теряет гладкос...
Кефир со свеклой: минус 5 кг за неделю
Кефир со свеклой: минус 5 кг за неделю Реальный способ похудеть. Диета на кефире со свеклой — едва ли не самая дешевая из всех возможных. Но эффект от сочетания этих простых продуктов потрясающий: мягкое очищение кишечника, вывод токсических веществ, стремительное похудение. Трехдневный детокс помогает сбросить от 4 до 7 лишних килограммов. Итог будет зависеть от начальной отметки веса и твоей конституции. Кефир со свеклой Трехдневная встряска на кефире со свеклой отлично помогает, когда сниж...
Почему в кофе добавляют щепотку соли
Почему в кофе добавляют щепотку соли Кофе с солью звучит как кулинарная шутка. Но в Норвегии и некоторых регионах Европы это давняя традиция. Местные жители уверяют: пара крупинок способна изменить вкус до неузнаваемости. И наука подтверждает их слова. Ионы натрия блокируют горькие рецепторы на языке В результате кофе становится мягче и слаще без добавления сахара. Этот приём особенно ценен для зерна тёмной обжарки. Оно часто даёт излишнюю горечь, которую соль нейтрализует. Кроме того, соль усиливает а...
Как избежать высокого артериального давления
Как избежать высокого артериального давления Тыква и лимон. 2 лимона, 1 кг тыквы, 1 кг сахара.Мякоть тыквы и лимоны с кожурой пропустить через мясорубку, добавить сахар, размешать. Принимать по 1 столовой ложке перед едой. Хранить в холодильнике. Вместо сахара лучше использовать мед. Чеснок и яблочный уксус. 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка яблочного уксуса, 200 мл воды. Каждое утро натощак съедать измельченный зубчик чеснока, запивая стаканом воды с яблочным уксусом. Свекольный квас. 1 кг свеклы, ...
Почему нельзя готовить в тефлоновой сковороде со сколами
Почему нельзя готовить в тефлоновой сковороде со сколами На первый взгляд, пара царапин на сковороде кажется пустяком. Но именно они превращают кухонную утварь в источник опасности. Тефлоновое покрытие при повреждении начинает выделять токсичные соединения при нагреве. Эти вещества могут накапливаться в организме и повышать риск заболеваний Токсикологи объясняют: при температуре выше 300 градусов тефлон разрушается и выделяет пары, опасные для дыхательной системы. Вдыхание таких испарений вызывает головн...
Про целебный рисовый квас
Про целебный рисовый квас В литр кипяченной и охлажденной воды нужно засыпать 4 ст. л. риса (не рисовой сечки!), 3 ст. л. сахара и 5 изюмин черных. Квас настаивать 4 дня, хорошо размешав сахар. Если стоит жара, хватит и трех дней. После квас процедить, разлить по бутылкам и отправить в холодильник. Пьется квасок по 150 мл три-четыре раза в сутки. Заранее следует приготовить и следующую порцию кваса из остатков первой порции. К осадку добавить литр кипяченной охлажденной воды, уже три ложки риса и сах...
Как почистить креветки за 2 секунды
Как почистить креветки за 2 секунды Креветки — продукт быстрый в приготовлении, но мучительно долгий в чистке. Именно поэтому многие хозяйки предпочитают покупать их уже очищенными. Однако шеф-повара уверяют: есть способ справиться с панцирем за пару секунд. И он называется «метод скручивания». Суть проста и наглядно демонстрируется рыбаками прямо на берегу Нужно лишь правильно ухватить креветку. Берут её двумя пальцами за голову и хвост. Затем лёгким движением скручивают в противоположные сторон...
Зачем натирали обувь перед выходом кожурой от банана
Зачем натирали обувь перед выходом кожурой от банана Сегодня магазины предлагают десятки кремов для обуви, но ещё полвека назад хозяйки обходились подручными средствами. Одним из самых необычных был банан. Кожурой натирали ботинки, и они сверкали не хуже, чем после фабричного крема. Этот способ до сих пор работает Секрет в составе банановой кожуры. Она содержит натуральные масла и калий, которые питают кожу и придают ей блеск. После натирания обувь становилась мягче и дольше не трескалась. Для кожаных б...
Стрижем когти своему любимцу правильно
Стрижем когти своему любимцу правильно Угол должен повторять природный изгиб. А вы стрижете когти или нет?
Зачем при переезде первой в дом запускали кошку
Зачем при переезде первой в дом запускали кошку Старинный обычай запускать кошку в новый дом первым сохранился до наших дней. Но мало кто знает, что у этой традиции есть не только мистическое, но и практическое объяснение. Историки отмечают, что в древности кошка считалась хранительницей очага. Её присутствие символизировало защиту и благополучие Но за приметой скрывается и рациональный смысл. Кошка чувствует энергетику пространства и реагирует на неблагоприятные места. Люди наблюдали за её поведением и...
Как растопить шоколад в микроволновке, чтобы он не свернулся
Как растопить шоколад в микроволновке, чтобы он не свернулся Кондитеры знают: растопить шоколад — задача не из лёгких. Стоит чуть перегреть плитку, и вместо гладкой массы получится комковатая масса, непригодная для глазури или десерта. Главная ошибка — высокая мощность и длительное время нагрева. Шоколад требует деликатного подхода Профессионалы советуют использовать мощность не выше 400–500 ватт. При этом шоколад нужно нагревать короткими импульсами по 15–20 секунд. После каждого включения ...
Как приготовить разрыхлитель для теста дома
Как приготовить разрыхлитель для теста дома Приготовить разрыхлитель теста дома очень просто В сухую баночку всыпать 12 ч.л. муки, 5 ч.л. соды и 3 ч.л. лимонной кислоты. Перемешать все сухой деревянной ложкой. Плотно закрыть банку, хорошо потрясти. Поставить в сухом тёмном месте.
Почему хлеб никогда не хранили в холодильнике
Почему хлеб никогда не хранили в холодильнике Многие хозяйки уверены, что холодильник продлевает свежесть хлеба. Но пекари и технологи предупреждают: это одна из самых распространённых ошибок. Холод не сохраняет хлеб, а ускоряет его черствение. Причина кроется в процессах, происходящих с крахмалом При низкой температуре крахмал кристаллизуется быстрее. Влага уходит из мякиша, и хлеб становится твёрдым уже через сутки. Пекари объясняют: холодильник подходит для молочных продуктов и овощей, но не для выпе...
Свекольный сок: польза и вред
Свекольный сок: польза и вред Свежевыжатый свекольный сок — это концентрат полезных веществ, которые работают в организме как многофункциональная поддержка. Нитраты — «секретное оружие» для сердца и сосудов. Свекла — чемпион среди овощей по содержанию природных нитратов (не путать с химическими веществами). В организме нитраты трансформируются в оксид азота, который: расширяет сосуды, улучшая кровоток;снижает давление (исследования подтверждают эффект уже через 3–4 часа п...
Как быстро почистить серебро без специальных средств
Как быстро почистить серебро без специальных средств Серебро тускнеет даже в закрытых шкатулках. Украшения и столовые приборы покрываются налётом, и блеск исчезает. Многие бегут в магазин за дорогими средствами, хотя решение давно лежит на кухне. Обычная сода справляется с задачей не хуже Сода обладает мягким абразивным действием. Она удаляет налёт, не повреждая поверхность металла. Чтобы почистить серебро, достаточно сделать кашицу из соды и воды. Её наносят на изделие и аккуратно протирают мягкой ткан...