Полезные советы
В чем готовить и из чего есть: посуда из серебра
В чем готовить и из чего есть: посуда из серебра В наших современных условиях сейчас мало кто пользуется в повседневной жизни серебряной посудой, особенно в приеме пищи. И это очень хорошо, стоит убрать также серебряные ложки из детского обихода, так как это не совсем безопасные приборы. По санитарным нормам нашей страны серебро относят ко второму классу по опасности, это высоко-опасное вещество, наряду с другими такими токсичными из тяжелых металлов, как свинец, кобальт, кадмий и прочие. Конечно, ...
Сколько можно хранить курицу в морозилке
Сколько можно хранить курицу в морозилке Замораживание - эффективный способ сохранить мясо надолго. При этом следует помнить о допустимых сроках хранения продуктов в морозилке. Целиком замороженную курицу желательно хранить до 3 месяцев. При более длительном хранении она начинает терять питательную ценность. Если разделить тушку на части, срок годности увеличится. Например, куриная грудка или бедрышки в замороженном виде сохраняют свойства до 9-12 месяцев. Важно правильно подготовить мясо к...
Почему киви лучше есть вместе с кожурой
Почему киви лучше есть вместе с кожурой Употребление киви вместе с кожурой может заметно повысить его питательную ценность. По словам специалистов, зелёный киви сам по себе богат пищевыми волокнами, калием, полифенолами и витамином C. Однако при употреблении плода целиком его полезные свойства усиливаются. В частности, количество клетчатки возрастает примерно наполовину, а содержание фолиевой кислоты и витамина Е становится выше. Пищевые волокна, содержащиеся в киви, положительно влияют на работу желудо...
3 продукта, из-за которых растет жир на талии
3 продукта, из-за которых растет жир на талии Многие хотят избавиться от лишнего жира в области живота, что является непростой задачей. Причина лишнего веса часто кроется не столько в гормонах, сколько в неправильном питании. Похудению мешает злоупотребление вредной, но вкусной пищей. Например, излишнее потребление сахара в любом виде (он содержится даже в казалось бы полезных продуктах) приводит к резким скачкам инсулина, который стимулирует отложение жира на животе. Вместо сладостей рекомендуетс...
Почему поздний отход ко сну увеличивает риск патологий сердца и сосудов
Почему поздний отход ко сну увеличивает риск патологий сердца и сосудов Люди, которые предпочитают засыпать поздно, чаще сталкиваются с заболеваниями сердца и сосудов. К такому выводу пришли исследователи, проанализировав данные около 300 тысяч участников британского биобанка. Результаты работы были опубликованы в Journal of the American Heart Association (JAHA). В рамках анализа специалисты распределили участников по хронотипам. Примерно восемь процентов респондентов отнесли себя к «совам...
Что может превратить суп в отраву
Что может превратить суп в отраву Многие добавляют в супы и бульоны предварительно поджаренный лук. Но не все знают, что от неправильной обжарки лук может стать токсичным. Давайте разберемся, какой вред это наносит и как правильно поджаривать лук. При сильном нагревании лука, особенно при подгорании, образуется опасное канцерогенное вещество - акриламид. Оно способно накапливаться в организме и провоцировать развитие онкологических заболеваний. Чтобы избежать появления акриламида, лук нужно жарить при у...
Не изоляция, а перезагрузка - или зачем человеку нужно одиночество
Не изоляция, а перезагрузка - или зачем человеку нужно одиночество Осознанное одиночество играет важную роль в работе мозга и не имеет ничего общего с вынужденной изоляцией. В отличие от социальной оторванности, которую диктуют обстоятельства, одиночество человек выбирает сам и наполняет его смыслом. Именно такой формат необходим нервной системе для восстановления и внутренней настройки. Когда человек сознательно остаётся один, мозг получает возможность переключиться в так называемый «тихий режим». В это...
Крышки от кастрюль попрощаются с налетом
Крышки от кастрюль попрощаются с налетом Ухоженная и сияющая чистотой кухонная утварь – гордость любой хозяйки. Однако порой мы недооцениваем важность тщательной очистки крышек кастрюль и сковородок, позволяя им со временем покрываться неприглядным налетом и потускневшим видом. Вместе с тем, существует простое и бюджетное решение, которое поможет вернуть кухонной утвари первозданный лоск. В этой статье мы раскроем секрет приготовления волшебного чистящего раствора из доступных ингредиентов. Пошаговая ин...
Почему точку в конце предложения теперь воспринимают как грубость
Почему точку в конце предложения теперь воспринимают как грубость В цифровой переписке знаки препинания перестали играть ту же роль, что и в письменной речи. Общение в мессенджерах всё чаще обходится без точек и запятых, а эмоции передаются при помощи смайликов и скобок. На этом фоне обычная точка в конце короткого сообщения начала восприниматься не нейтрально, а как сигнал отчуждённости или нежелания продолжать диалог. В мессенджерах границы высказывания уже заданы визуально: каждое сообщение помещено в...
От накипи на чайнике не останется и следа
От накипи на чайнике не останется и следа Поддержание чистоты и гигиены кухонных принадлежностей является важной задачей для каждой хозяйки. Одной из распространенных проблем является образование накипи в чайниках, которая не только портит их внешний вид, но и может негативно сказываться на вкусовых качествах напитков. Существует несколько эффективных и доступных способов удаления накипи из чайников. Во-первых, одним из наиболее популярных средств является лимонная кислота. Она относительно щадящая...
В чем готовить и из чего есть: посуда из стекла
В чем готовить и из чего есть: посуда из стекла Это возможно, не самый парадный из вариантов посуды, но зато, безусловно, самый удобный в повседневном использовании вариант кухонной посуды для еды. Эта посуда очень экологична и длительно сохраняет свой товарный вид, она не впитывает в себя запахи и цвета пищи, за ней очень легко ухаживать. Единственным минусом стеклянной посуды будет ее относительная хрупкость и как следствие, возможность ее разбить и порезаться об острые осколки, если чашка или тарелка ...
Почему одинаковые чашки кофе могут сильно отличаться по крепости
Почему одинаковые чашки кофе могут сильно отличаться по крепости Какие параметры влияют на крепость кофе и содержание в нём кофеина? При оценке допустимого количества напитка важно учитывать не только число выпитых чашек, но и концентрацию активных веществ. Часто звучащая рекомендация ограничиваться четырьмя чашками кофе в день не универсальна. Существенную роль играет способ приготовления и насыщенность напитка. Так, в эспрессо содержится около 2 процентов кофеина — примерно столько же, сколько в...
Ошибка мытья посуды: ставить тарелки стопкой в раковину
Ошибка мытья посуды: ставить тарелки стопкой в раковину Так масло распространяется по всем тарелкам и здесь возникает идеальная среда для бактерий. Особенно вредно смешивать тарелки, где было, например, сырое мясо с тарелками, где были фрукты и овощи. В итоге бактерии распределятся по тарелкам по максимуму. Чтобы избежать этого "кухонного апокалипсиса", специалисты советуют делить посуду на две группы: одну для более загрязненной, например, жирной или заляпанной соусами, а другую — для практически ...
Чем опасно мытье посуды в грязной раковине
Чем опасно мытье посуды в грязной раковине Это популярная ошибка, которая приводит к перекрестному заражению бактериями. Я сам всегда так делал, пока не изучил результаты исследования. Прагматизм лень подсказывает нам - зачем мыть раковину перед мытьем посуды, если после мытья посуды ее снова надо будет мыть? Если влажная посуда — это вечеринка, то грязная раковина — это настоящий "спа-салон" для бактерий. Здесь они готовы зависнуть надолго в идеальных комфортных условиях!Не загружайте,...
Как отмыть разделочные доски
Как отмыть разделочные доски Разделочная доска – неотъемлемый атрибут любой кухни, с которым мы контактируем ежедневно. Однако мало кто задумывается о том, что за ее невзрачной поверхностью могут скрываться опасные микробы и бактерии. Царапины и трещины, оставшиеся от ножа, становятся идеальным убежищем для этих невидимых глазу вредителей. Поэтому важно уделять должное внимание очистке и дезинфекции разделочных досок, а не просто мыть их после использования. Во-первых, если в вашем распоряжении пла...