Полезные советы
Как приготовить мясо с румяной корочкой
Воспользуйтесь советами опытных шеф-поваров: перед тем как поместить блюдо в духовку, смажьте его сверху вкусным и, что самое главное, удачным маринадом. Это может быть гранатовый сок и мед, разведенное сухое вино, коньяк или вода.
Как вернуть свежесть овощам
Каждый может столкнуться с ситуацией, когда овощи залежались и потеряли свой первоначальный сочный и аппетитный вид. Попробуйте подержать их в уксусной воде. Это поможет вернуть им былую свежесть.
Домашний увлажнитель воздуха
1) В боку пластиковой бутылки прорезать отверстие размером примерно 5х10см. 2) Подвесить ее отверстием вверх на горизонтальной трубе батареи, используя тесемки из ткани. 3) Тесемки закрепить на бутылке скотчем, чтобы она не ускользнула. 4) Марлю сложить в несколько слоев в виде прямоугольника шириной 10см и длиной около метра. 5) В прорезь бутылки опустить один конец фитиля, а остальное намотать на горячую трубу батареи. Лучше сделать два таких фитиля. 6) Залить в бутылку воду (например, при помощи другой...
Как при стирке сохранить размер одежды без изменений
Режим «холодная вода» в стиральной машине поможет сохранить размер одежды без изменений.
Как придать золотистый цвет моркови и луку
Для того чтобы лук и морковь подрумянивались быстрее и приобретали потрясающую золотистую корку, их необходимо посыпать щепоткой сахара. Если же поджаривается один лук, то для получения золотистого цвета можно посыпать его небольшим количеством муки.
Как быстрее засолить огурцы
Если очень захотелось домашних соленых огурцов, а ждать совсем не хочется, можно ускорить процесс. Нужно только обрезать концы с обеих сторон или наколоть огурцы вилкой в нескольких местах.
Фасоль – универсальный гарнир
И если о том, что ее необходимо замачивать на 6-8 часов перед варкой, знают многие, то о других секретах знают лишь единицы. Например, если после закипания фасоли слить воду и налить холодной, то она будет мягче и нежнее. Фасоль нельзя мешать во время варки, а также солить. А готовить её можно только в открытой посуде.
Как вернуть линолеуму былой блеск
Вернуть линолеуму былой блеск и лоск можно отполировав его зубной пастой.
Любите мясо или рыбу с хрустящей корочкой?
Попробуйте запечь их в духовке, но в специальной панировке, которая создаст хрустящую корочку. Для такой панировки отлично подойдут дроблёные орехи. Миндаль хорошо сочетается с рыбой, а грецкие орехи - с куриной грудкой. Не любите орехи? Попробуйте панировку из измельчённых кукурузных хлопьев или варёной киноа.
Как обезжирить руки
Разведённый небольшим количеством воды сахар – прекрасное средство обезжирить руки.
Как хранить ананасы
Интересно, но факт. Чтобы ананасы как можно дольше оставались сочными и вкусными, хранить их лучше вверх ногами. Они так быстрее созревают. Важно также оборвать все листья.
Дрожжи решают все!
Дрожжи, которые вы используете для приготовления теста, должны быть свежими и обладать приятным спиртовым запахом. Можно проверить их качество заранее. Приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте сверху слоем муки. Если через полчаса не появятся трещины, то качество дрожжей оставляет желать лучшего.
Чтобы тесто не черствело
В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного и песочного) добавляйте манку. Достаточно лишь столовой ложки с горкой на 0,5 литра жидкости. Кстати, эта единица измерения называется жменя. Тесто не будет высыхать и становится черствым. А это особенно актуально для хлеба, оладий, пирогов и блинов.
Как можно использовать формочки для печенья
Форма для печенья может быть формой не только для печенья. А вот как еще использовать такую форму: 1. Нарезать кружочки, когда вы делаете пельмени или вареники 2. Такие формы можно использовать для фигурной нарезки салата. Получается очень красиво и романтично! 3. Для тостов – им можно как придавать формы, так и создавать необычные решения. Можно даже просто делать мини-тосты! 4. Можно использовать, например, чтобы сделать маленькие мороженки… Или мыло!